Mocarellas siera uzkoda ar medu un vīģēm
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Lai ietaupītu laiku, Giada De Laurentiis izmanto gatavu filo mīklu un pagatavo šo viegli pagatavojamo ēdienu pirms pusdienām, kas pildīts ar kūpinātu mocarellu, ātri to apcep pannā un pārlej ar saldu medus-vīģu mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 filo mīklas loksnes
- 170 g kūpinātas mocarellas, sagrieztas 6 vienādās daļās
- 225 g žāvētu vīģu, sagrieztas četrās daļās (bez kātiņiem)
- 3/4 glāzes medus, plus nedaudz vairāk
- Augu eļļa cepšanai
- 3 tējkarotes melno sezama sēklu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: mocarellas siers, vīģes, medus, filo mīkla, sezama
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē augu eļļu līdz 180°C.
Novietojiet vienu filo mīklas loksni uz sausas darba virsmas. Novietojiet vienu siera šķēli 13 cm attālumā no loksnes augšējās šaurās malas.
Pārloki šauro galu pāri sieram, atstājot 2,5 cm atstarpi starp salocīto malu un sieru. Tad pārloki vienu no garajām malām, tad otru, atkal atstājot 2,5 cm atstarpi starp salocīto malu un sieru. Tad pārloki sieru, atkal atstājot 2,5 cm atstarpi starp salocīto loksni un sieru.
Turpiniet loksnes locīt, līdz iegūstat 9x10 cm lielu "aploksni". Dariet to pašu ar atlikušajiem siera gabaliņiem un filo maizīti.
Apcepiet siera un filo maizītes eļļā pa 2-3 vienā reizē, līdz zeltaini brūnas, apmēram 2 minūtes no katras puses. Noteciniet uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar papīra dvieļiem. - Tikmēr nelielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē vīģes un medu, līdz medus ir silts. Ļauj vārīties uz lēnas uguns, līdz siera rullīši ir gatavi.
Pasniegšanai uz šķīvja novietojiet 1 siera paciņu. Pārkaisiet ar vīģēm un apslakiet ar medu. Apkaisiet ar melnajām sezama sēklām un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
