Luisvilas karstās sviestmaizes "Bown"

Balsis: 1

Kā pagatavot Luisvilas karsto kaulu sviestmaizi

Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 1071, kopējais tauku daudzums 68 G., piesātinātie tauki 32 G., olbaltumvielas 61 G., ogļhidrāti 51 G., šķiedra 4 G., holesterīns 300 mg nātrijs 1272 mg cukurs 16 G.

Atšķirībā no vairuma citu sviestmaižu, Hot Brown tiek uzskatīta par vakara uzkodu, pat vēlu vakarā. Tā tika izgudrota, lai pabarotu publiku, kas ir nogurusi pēc ballītes nakts. Grauzdēta maizes šķēle tiek pasniegta ar sagrieztu tītara gaļas atlikumu, pārlieta ar Mornē siera mērci un pārkaisīta ar kraukšķīgām bekona šķēlītēm.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

8 bekona strēmelītes
110 g nesālīta sviesta
6 ēdamkarotes miltu
3,5 tases pilnpiena
6 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera + papildus pārkaisīšanai
1 liela ola, sakulta
8 biezas šķēles sviestmaizes, apgrauzdētas, bez garozas
450 g atlikušās ceptas tītara gaļas, plāni sagrieztas
1 nogatavojies tomāts, sagriezts ripiņās
Sasmalcinātas svaigas pētersīļi, pārkaisīšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tosti, bekons, tītars, siera mērce, Parmezāna siers, piens, tomāti, pētersīļi

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Karstas brūnas sviestmaizes ar tomātiem:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz grilēšanai. Apcep bekonu pannā uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs, pēc tam pārliek uz papīra dvieļiem, lai notek liekie tauki.
Tikmēr pagatavojiet siera mērci.:

Izkausējiet sviestu katliņā uz vidējas uguns. Pievienojiet miltus un maisiet ar koka karoti, lai izveidotu biezu pastu. Pievienojiet pienu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet, maisot, līdz mērce sabiezē, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet parmezānu, samaziniet uguni līdz minimumam un iemaisiet olu, lai sabiezinātu mērci (neuzvāriet). Noņemiet mērci no uguns un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Katrai sviestmaizei nelielā cepamtraukā novietojiet 2 maizes šķēles blakus. Maizes virspusē uzlieciet apmēram 100 g tītara šķēles un 1 vai 2 tomātu šķēles.
Pārlejiet tītaru un maizi ar 1/2 līdz 3/4 tases siera mērces. Apkaisiet ar Parmezāna sieru un cepiet uz grila, līdz mērce burbuļo un vietām apbrūnējusi, 2 līdz 3 minūtes. Izņemiet pannu no cepeškrāsns, uz sviestmaizēm uzlieciet 2 bekona strēmelītes un apkaisiet ar pētersīļiem un Parmezāna sieru. Pasniedziet nekavējoties.

Kategorijas: