50 ēdieni, ko var pagatavot folijā uz grila
Balsis: 187
Piedāvājam recepšu kolekciju, lai ātri un vienkārši pagatavotu jebkuru ēdienu folijā uz grila, ugunskura vai virs oglēm.
Kā pagatavot folijas aploksni:
1. Novietojiet lielu, izturīgas folijas gabalu vai divus parastās folijas slāņus uz līdzenas virsmas (izmantojiet nepiedegošu foliju, ja norādīts).
2. Novietojiet sastāvdaļas folijas centrā. Savienojiet folijas īsās malas un divreiz pārlokiet tās, lai nostiprinātu, pēc tam pārlokiet atlikušās malas, atstājot vietu tvaikam. Grilējiet, kā norādīts. (Katra recepte paredzēta 2–4 personām.)
1. Halapenjo poperi
Nogrieziet astoņu halapenjo kātiņus, izņemiet sēklas un piepildiet tos ar Minsteres sieru. Uz folijas loksnes samaisiet ar olīveļļu, sāli un 1/4 tējkaroti malta kumina un koriandra. Izveidojiet maisiņu. Grilējiet uz vidēji lielas uguns 10 minūtes, bieži apgriežot.
2. Rieksti ar garšvielām
Uz folijas loksnes sajauciet 2 tases sālītā riekstu maisījuma ar 1 tējkaroti kūpināta čili pulvera, 1/4 tējkarotes malta kumina un piparu un 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Veidojiet no masas maizes gabaliņus. Grauzdējiet uz vidējas uguns 8 minūtes, bieži apgriežot.
3. Tomatillo un ananāsu salsa
Uz folijas loksnes sajauciet 330 g nomizotu un sagrieztu tomatillo, 1/2 tases sagrieztu ananāsu, pa 1 sasmalcinātam halapenjo un šalotes sīpolam un 1 ēdamkaroti olīveļļas. Veidojiet maisiņu. Cepiet uz lielas uguns 12 minūtes. Pievienojiet nedaudz sasmalcināta koriandra.
4. Jerk-cepti vistas spārniņi
Uz folijas sajauciet vistas spārniņus, sagrieztus locītavās, 1 ēdamkaroti augu eļļas un 3 ēdamkarotes asas Jamaikas džerka garšvielas. Veidojiet no tā maizes gabaliņus. Cepiet uz lielas uguns 25 minūtes, vienreiz apgriežot. Apkaisiet ar koriandru un pasniedziet ar laima šķēlītēm.
5. Cepti ķiploki
Nogrieziet vienas ķiploka galviņas kātu un atdaliet daiviņas. Apsmērējiet ar 2 tējkarotēm olīveļļas, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Ietiniet folijā. Cepiet uz vidējas uguns 45 minūtes.
6. Pikantas olīvas
Uz folijas loksnes sajauciet 1 glāzi olīvu, 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu un 1 sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Veidojiet no tā maizes gabaliņu. Cepiet uz lielas uguns 15 minūtes, bieži apgriežot.
7. Kesadijas
Apkaisiet pusi tortiljas ar rīvētu Pepper Jack sieru, virsū uzlieciet grilētu vistu un koriandru, pēc tam pārkaisiet ar otru pusi. Pagatavojiet vēl vairākas kesadijas, katru ietinot atsevišķi. Cepiet uz vidējas uguns 5 minūtes, vienreiz apgriežot.
8. Ķiploku garneles
Sajauc 60 g mīkstināta sviesta, 1 glāzi sasmalcinātu pētersīļu, 2 saspiestas ķiploka daiviņas, sāli un piparus. Iegūto maisījumu sajauc ar 1 citrona sulu, 450 g čaumalās esošu tīģergarneļu un dāsnu šķipsniņu sarkano piparu pārslu. Sadala divās folijas paciņās. Cep uz lielas uguns 8 minūtes.
9. Omārs ar ķiploku mērci
Pagatavojiet sviesta maisījumu tāpat kā ķiploku garnelēm (8. recepte). Nogrieziet 4 atkausētu omāru astes gareniski un apsmērējiet griezuma puses ar sviesta maisījumu. Sadaliet 2 folijas paciņās. Cepiet uz lielas uguns 10 minūtes, vienreiz apgriežot.
10. Mīdijas
Sajauc 900 g (2 mārciņas) mīdiju, 1 fenheļa galviņu, ļoti plāni sagrieztu, 8 pārgrieztus ķiršu tomātus, 1/2 glāzes baltvīna, 1/4 glāzes olīveļļas, šķipsniņu sarkano piparu pārslu un sāli. Sadala divās folijas paciņās, atstājot pietiekami daudz vietas, lai mīdijas varētu atvērties. Grilē uz lielas uguns 10 minūtes.
11. Njoķi
Vienmērīgā kārtā izklājiet 480 g njoķu (pelmeņu) uz folijas loksnes. Apkaisiet ar 1 glāzi tomātu mērces un pārkaisiet ar baziliku. Veidojiet no mīklas kūciņu. Cepiet uz lielas uguns 12 minūtes.
12. Grilēta paelja
Vienreizējās lietošanas folijas pīrāga traukā sajauciet 1 glāzi nevārītu spāņu rīsu maisījuma, 1 1/4 glāzes vistas buljona, 6 nomizotas tīģergarneles, 2 vistas stilbiņus bez ādas, 2 unces čorizo (cūkgaļas desa ar sarkanajiem pipariem), 1/4 glāzes ar pipariem pildītas olīvas un 1/2 tējkarotes kūpinātas paprikas. Apkaisiet ar olīveļļu un apkaisiet ar pipariem. Pārklājiet trauku ar foliju. Cepiet uz lielas uguns 30 minūtes.
13. Gliemji portugāļu valodā
Gliemji portugāļu valodā
Sajauc 900 gramus mazu gliemeņu, 225 gramus sagrieztu mazu kartupeļu, kūpinātu cūkgaļas desu vai anduju (franču desu, kas gatavota no cūkgaļas subproduktiem), 8 mazas kukurūzas vālītes, 2 plāni sagrieztas ķiploka daiviņas, 1/2 tases alus un nedaudz olīveļļas. Sadala 4 folijas paciņās, atstājot pietiekami daudz vietas, lai gliemeņi varētu atvērties. Cep uz lielas uguns 25 minūtes.
14. Garneles ar kokosriekstu pienu
Sajauc 450 g nomizotu tīģergarneļu ar 2 sasmalcinātiem citronzāles kātiem, 2 zaļajiem sīpoliem, 1/3 glāzes kokosriekstu piena un 1 laima sulu. Sadala 2 folijas paciņās. Grilē uz vidējas uguns 10 minūtes. Dekorē ar sasmalcinātu koriandru.
15. Vistas gaļa ar citronu un garšaugiem
Bļodā sajauciet 4 vistas filejas bez kauliem un ādas, 1/4 glāzes smalki sagrieztu garšaugu, 3 ēdamkarotes olīveļļas un 3 ēdamkarotes citronu sulas. Sadaliet 4 folijas paciņās. Grilējiet uz vidēji lielas uguns 12 minūtes.
16. Gaļas bumbiņas
Bļodā sajauciet 1 mārciņu maltās liellopa gaļas, olu, 1/4 glāzes rīvmaizes un rīvēta Parmezāna siera, 1 smalki sagrieztu ķiploka daiviņu un 1/4 tējkarotes sāls un piparu. Sarullējiet 4 cm bumbiņas. Vienmērīgā kārtā izvietojiet tās uz folijas loksnes, pārlejiet ar 1/2 glāzes tomātu mērces un izveidojiet maizīti. Cepiet uz lielas uguns 20 minūtes.
17. Popkorns
Vienreizējās lietošanas folijas pīrāga formā sajauciet 1 ēdamkaroti augu eļļas un 1/4 tases popkorna graudu. Cieši pārklājiet formu ar foliju, veidojot kupolu virspusē. (Ja nepieciešams, izmantojiet 2 folijas loksnes.) Grauzdējiet uz lielas uguns apmēram 8 minūtes, ik pa laikam sakratot, līdz graudi pārstāj sprāgt. Pievienojiet sāli.
Mēs iesakām
18. Āzijas stila ribiņas
Sajauc 1/3 glāzes hoisin mērces, 1/3 glāzes kečupa, 4 tējkarotes Sriracha mērces un po 1 1/4 tējkarotes sāls, sezama eļļas un rīsu etiķa. Apsmērē 900 gramus dāsna izmēra ribiņu ar maisījumu, novieto tās uz dubultas folijas loksnes un izveido paciņu. Grilē, pārklātas, uz vēsākās grila puses 1 stundu, ik pa laikam apgriežot.
19. Glazēta cūkgaļa
Sajauc 1/4 glāzes persiku ievārījuma, 1 ēdamkaroti sinepju sēklu un 1/2 tējkarotes asas mērces. Vienu cūkgaļas filejas gabalu apkaisa ar sāli un pipariem un apsmērē ar maisījumu. Ietin gaļu folijā. Grilē uz lielas uguns, ik pa laikam apgriežot, 18 minūtes.
20. Kabači un tomāti
Uz folijas loksnes sajauc 2 sagrieztus kabačus, 2 sagrieztus tomātus, 4 saspiestas ķiploka daiviņas, olīveļļu, baziliku, sāli un piparus. Veido maizi. Grilē uz lielas uguns 10 minūtes. Apkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru.
21. Ravioli ar cukini
Pagatavojiet cukīni ar tomātiem (recepte Nr. 20), sadalot sastāvdaļas divās folijas loksnēs. Virsū uzlieciet 110 g saldēta siera ravioli un izveidojiet paciņu. Cepiet uz lielas uguns 12 minūtes.
22. Čorizo ar papriku
Uz folijas loksnes sajauciet 1/2 tases plāni sagrieztas, sausā veidā kaltētas čorizo desas, 2 sagrieztus papriku, 1 sagrieztu sīpolu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, sāli un piparus. Grilējiet uz lielas uguns, vairākas reizes apgriežot, 10 minūtes.
23. Popkorna S'mores
Pagatavojiet popkornu (recepte Nr. 17). Bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes kakao pulvera, 1/4 glāzes pūdercukura, sasmalcinātus pilngraudu krekerus un mini zefīrus.
24. Provansas zivis
Katrai porcijai uz folijas loksnes uzlieciet paltusa filejas kaudzīti, 1/2 glāzes sagrieztu konservētu tomātu, nedaudz sarīvēta fenheļa, 2 olīvas, pa 1 tējkarotei kaperu un 1 tējkarote saspiesta ķiploka, kā arī 1/4 apelsīna sulu. Veidojiet no tā maizes gabaliņus. Grilējiet uz lielas uguns 10 minūtes. Pārkaisiet ar olīveļļu un sasmalcinātu baziliku.
25. Meksikāņu stila zivis
Katrai porcijai uz folijas loksnes uzlieciet tilapijas filejas kaudzīti, 1/2 tases svaigas salsas, 4 olīvas un apslakiet ar olīveļļu un citronu sulu. Izveidojiet sainīti. Grilējiet uz vidējas uguns 12 minūtes.
26. Lasis ar sinepēm un dillēm
Katrā porcijā uz folijas loksnes novietojiet dažas citrona šķēles, laša fileju un dažus diļļu zariņus. Apkaisiet ar brūno cukuru, sāli un maltu koriandru un pārkaisiet ar sinepju sēklām. Izveidojiet sainīti. Cepiet uz ļoti lielas uguns 12 minūtes.
27. Succotash
Uz folijas loksnes sajauciet 450 g atkausēta lima pupiņas, 2 glāzes kukurūzas, 1 sagriezta paprika, 2 timiāna zariņi, 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta, sāls un pipari. Izveidojiet maisiņu. Cepiet uz lielas uguns 10 minūtes. Atveriet maisiņu un pievienojiet 1/4 glāzes skābā krējuma. Aizveriet maisiņu un cepiet vēl 10 minūtes. Apkaisiet ar pētersīļiem.
28. Skvošs
Uz folijas loksnes sajauciet 450 g ķirbju, 1 buntīte sasmalcinātu zaļo sīpolu, olīveļļu, sāli un piparus. Sakārtojiet dārzeņus vienā kārtā un izveidojiet sainīti. Cepiet uz vidēji lielas uguns 15 minūtes. Apkaisiet ar baziliku.
29. Jaunas bietes
Uz folijas loksnes sajauciet 450 g uz pusēm pārgrieztu jauno biešu ar olīveļļu un sāli. Veidojiet no tā maizes gabaliņu. Cepiet uz vidējas uguns 30 minūtes. Pievienojiet etiķi, piparmētru un fetas sieru.
30. Shishito pipari
Novietojiet 450 g šišito vai padrón papriku uz folijas loksnes, pievienojiet 1/4 tējkarotes paprikas un apslakiet ar olīveļļu. Veidojiet sainīti. Grilējiet uz lielas uguns 7 minūtes. Apkaisiet ar rupjo jūras sāli.
31. Meksikāņu kukurūza
Apsmērējiet 4 kukurūzas vālītes ar izkausētu sviestu un pārkaisiet ar cotija sieru, kajēnas pipariem un laima sulu. Ietiniet katru vālīti atsevišķā folijas paciņā. Grilējiet uz vidēji lielas uguns 15 minūtes, vairākas reizes apgriežot.
32. Itāļu stila kukurūza
Pagatavojiet kukurūzu meksikāņu gaumē (recepte Nr. 31), aizstājot kotijas sieru ar parmezāna sieru un laima sulu ar citronu sulu.
33. Portobello sēnes
Sajauc 4 portobello sēņu cepurītes, 4 saspiestas ķiploka daiviņas, 1/4 glāzes olīveļļas, 1 tējkaroti sarkano piparu pārslu, sāli un sasmalcinātus pētersīļus pēc garšas. Sadala 4 folijas paciņās. Grilē uz vidējas uguns 10 minūtes, vienreiz apgriežot.
34. Cepti brokoļi
Uz folijas loksnes sajauciet vienas brokoļa galviņas, 2 plāni sagrieztu ķiploka daiviņu, 1 ēdamkaroti olīveļļas, 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu un sāli. Sakārtojiet vienā kārtā un izveidojiet sauju. Cepiet uz lielas uguns 10 minūtes.
35. Čipolīni sīpoli
Uz folijas loksnes sajauciet 450 g (1 mārciņu) nomizotu čipolīni sīpolu, olīveļļu, sāli un piparus. Izkārtojiet vienā kārtā un izveidojiet maizīti. Grilējiet uz lielas uguns 15 minūtes, vairākas reizes apgriežot.
36. Bok choy ar sezama sēklām
Uz folijas loksnes sajauciet 450 gramus jaunu bok choy kaprāgu ar 1 ēdamkaroti sezama eļļas un 1 tējkaroti rīvēta ingvera un 1 tējkaroti sezama sēklu. Vienmērīgi izklājiet un izveidojiet paciņu. Cepiet uz vidēji lielas uguns 15 minūtes.
37. Pikanti zaļie sīpoli
Uz folijas loksnes sajauciet 2 buntītes zaļo sīpolu, olīveļļu un šķipsniņu kajēnas piparu. Veidojiet no tā maizes gabaliņus. Cepiet uz lielas uguns 15 minūtes, ik pēc dažām minūtēm apgriežot. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
38. Kartupeļi ar bekonu
Uz folijas loksnes sajauciet 450 g uz pusēm pārgrieztu jauno kartupeļu, 1 šķēli sadrupināta bekona un sāli. Pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens un izveidojiet maizi. Cepiet uz vidējas uguns 20 minūtes.
39. Kartupeļi, cepti sāls garozā
Uz folijas loksnes sajauciet 2 tases rupjās sāls un 2 sasmalcināta rozmarīna zariņus. Ievietojiet maisījumā 700 g jauno kartupeļu un izveidojiet paciņu. Cepiet uz vidējas uguns, pārklātu, 45 minūtes.
40. Pikanti kartupeļi
Pagatavojiet sālī ceptus kartupeļus (39. recepte), rozmarīna vietā izmantojot 1/4 glāzes karija pulvera, Cajun garšvielas vai Old Bay garšvielas.
41. Kartupeļu sacepums
Bļodā sajauciet 2 plāni sagrieztus, nomizotus kartupeļus, 1/4 glāzes rīvēta parmezāna siera, 2 ēdamkarotes izkausēta sviesta, sāli un piparus. Izklājiet maisījumu 4-5 kārtās uz nepiedegošas folijas. Pārlejiet ar 1/4 glāzes saldā krējuma un izveidojiet maizi. Cepiet uz vidējas uguns 25 minūtes.
42. Maize ar sieru un ķiplokiem
Sajauc 1/2 tases rīvēta itāļu siera maisījuma, 2 ēdamkarotes mīkstināta sviesta, 1 rīvētu ķiploka daiviņu un sāli. Sagriež franču bageti gareniski un novieto to ar griezuma pusi uz augšu uz folijas loksnes. Pārlej ar siera maisījumu un izveido paciņu. Cep uz lielas uguns 10 minūtes.
43. Grauzdiņš ar olu un bekonu
Novietojiet vienu bekona šķēli, pārgrieztu uz pusēm, uz nepiedegošas folijas loksnes. Izduriet bedrīti grauzdiņa centrā un uzlieciet šķēli bekona virsū. Iesitiet bedrītē olu un ietin grauzdiņu folijā. Izveidojiet vēl vairākus šādus ietinumus. Cepiet uz vidējas uguns, pārklātu, 8 minūtes.
44. Plūmes un sīpoli
Uz folijas loksnes sajauciet ceturtdaļās sagrieztas plūmes, 1 sarkano sīpolu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkaroti sarkanvīna etiķa, dažus timiāna zariņus, sāli un piparus. Veidojiet sainīti. Cepiet uz lielas uguns 12 minūtes.
45. Jauni burkāni
Uz folijas loksnes sajauciet 1 buntīti mazu burkānu, 1 sasmalcinātu šalotes sīpolu, 1 tējkaroti sasmalcināta estragona, nedaudz sviesta, sāli un piparus. Veidojiet sainīti. Cepiet uz lielas uguns 15 minūtes.
46. Maizes pudiņš
Bļodā sajauciet 2 olas, 1 glāzi piena, 1/2 glāzes cukura un 1/4 tējkarotes kanēļa. Pievienojiet 4 glāzes sagrieztas rīvmaizes un 1 glāzi ogu un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes. Iesmērējiet nepiedegošas folijas loksni ar sviestu un izklājiet uz tās maizes maisījumu. Izveidojiet sainīti. Grilējiet uz grila vēsākās puses 35 minūtes, ik pēc dažām minūtēm apgriežot.
47. Ananāsu un ķiršu kūkas otrādi
Visiem kūka Uz nepiedegošas folijas loksnes uzber 1,5 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura un 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta. Virsū uzliek ananasa gredzenu, ķiršus un mini apaļus cepumus. Cep cukura pusē uz lielas uguns 12 minūtes.
48. Glazēti persiki
Uz folijas loksnes sajauciet 4 sagrieztus persikus, 3 ēdamkarotes brūnā cukura, 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta un kanēli pēc garšas. Veidojiet no masas maizes gabaliņu. Cepiet uz lielas uguns 12 minūtes.
49. Rabarberi ar zemenēm sīrupā
Uz folijas loksnes sajauciet 2 plāni sagrieztus rabarberu kātus, 470 ml (16 unces) pārgrieztu zemeņu, 2 ēdamkarotes medus un nedaudz laima sulas. Veidojiet maisiņu. Cepiet uz lielas uguns 15 minūtes.
50. Āboli mīklā
Sajauc 60 g mīkstināta sviesta, 1/4 tases brūnā cukura un 1 tējkaroti ābolu pīrāga garšvielu. Piepildi 4 nomizotus, serdes iztīrītus ābolus ar maisījumu. Katru ābolu ietin atdzesētā pīrāga pamatnē, pēc tam katru ābolu ietin atsevišķā folijas paciņā. Cep uz vidējas uguns 30 minūtes, ik pēc dažām minūtēm apgriežot.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
