Vaniļas pudiņš ar citronu biezpienu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 550 grami
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 550 grami
Vaniļas pudiņa maigā garša un zīdainā tekstūra, kas atgādina krēmu, lieliski papildina citronu biezpiena spilgtā citrusaugļu skābenība. Kārta tos glāzēs pārmaiņus, lai iegūtu elegantu desertu, kas ir lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases pilnpiena
- 0,5 tases cukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/8 tējkarotes rupjās sāls
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
- Apmēram 3/4 glāzes citronu biezpiena
- Īpašs aprīkojums4–6 ramekini vai 0,5 tasīšu glāzes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, piens, citronu krēms, vaniļas pudiņš, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja izmēra katliņā uz vidējas uguns uzvāra 1 glāzi piena.
Tikmēr vidēja lieluma bļodā sajauciet cukuru, kukurūzas cieti un sāli. Pakāpeniski iemaisiet atlikušo 1 glāzi piena, lai izvairītos no kunkuļiem, pēc tam iemaisiet olu. - Kad piens uzvārās, noņemiet katliņu no uguns un pakāpeniski, nepārtraukti maisot, pievienojiet cukura-piena maisījumu. Uzlieciet atpakaļ uz vidējas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz pudiņš uzvārās un kļūst biezs un krēmīgs, 5–7 minūtes.
Noņemiet no uguns un iemaisiet sviestu un vaniļas ekstraktu līdz gludai masai. - Ielieciet pudiņu ramekinos vai glāzēs, pārmaiņus kārtās pievienojot 1-2 ēdamkarotes citronu biezeņa un dekorējot ar vēl nedaudz citronu biezeņa. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā sastingst, apmēram 2 stundas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
