Melno piparu saldējuma sviestmaize
Balsis: 2
Laiks: 3 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 sviestmaizes cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 sviestmaizes cepumi
Mīksti, pikanti cepumi ar ingvera un melno piparu notīm ir lieliska bāze saldējuma kausēšanai – vienlaikus gan sāļi, gan saldi, gan atsvaidzinoši. Cepumus var izcept iepriekš. Kad tie ir pilnībā atdzisuši, salieciet vaniļas saldējuma sviestmaizes, sajaucot tās ar pipariem un cukurotu ingveru. Katru saldējuma sviestmaizi var atsevišķi iesaiņot un uzglabāt saldētavā – gards un unikāls deserts, kas vienmēr ir pa rokai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu
- 2 tējkarotes malta ingvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 3/4 tējkarotes malta kardamona
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 10 tējkarotes rupji maltu melno piparu
- 1 un 1/4 glāzes tumši brūnā cukura
- 165 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
- 1 liela ola
- 1/4 glāzes melases
- 0,5 glāzes dekoratīvā cukura
- 0,5 tējkarotes kajēnas piparu
- 3/4 glāzes sasmalcināta cukurota ingvera
- 8 tases nedaudz mīkstināta vaniļas saldējuma
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, sukādes augļi, vaniļas saldējums, malta ingvera, malti kajēnas pipari, kardamons, melase
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet 2 cepeškrāsns restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā un uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, ingveru, cepamo sodu, kardamonu, sāli un 2 ēdamkarotes melno piparu; noliek malā. Izmantojot mikseri vidēji lielā ātrumā, sakuļ brūno cukuru un sviestu, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes.
- Nokasi bļodas malas, pievieno olu un sakuļ līdz gludai masai. Pievieno melasi un sakuļ līdz gludai masai. Lēnām pievieno miltu maisījumu un mīca līdz gludai masai.
- No mīklas izveidojiet valrieksta lieluma bumbiņas, apmēram 1 ēdamkaroti katrā, pēc tam apviļājiet tās pūdercukurā. Novietojiet cepumus uz sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tos 5 cm attālumā vienu no otra, un nedaudz piespiediet tos.
- Cepiet, apmēram 10 minūtes, pagriežot cepšanas paplātes pusceļā, līdz cepumi ir uzpūsti un ar plaisām virspusē. Atdzesējiet uz cepšanas paplātēm 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Tikmēr iemaisiet kajēnas piparus, 1/2 tases cukurota ingvera un 4 tējkarotes melno piparu. Ļaujiet saldētavā sasalt 10 minūtes. Kad saldējums ir pietiekami stingrs, lai to varētu ar karoti izlozēt, starp diviem cepumiem ielieciet apmēram 1/4 tases saldējuma. Saldējiet vismaz 2 stundas.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušo 1/4 tases cukurotās ingvera miziņas ar atlikušajām 4 tējkarotēm melno piparu. Šajā maisījumā apviļājiet katras saldējuma sviestmaizes malas. Pasniedziet nekavējoties vai ietiniet tās atsevišķi pārtikas plēvē. Uzglabāt saldētavā līdz 1 nedēļai..
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
