Krēmīga kartupeļu zupa ar šķiņķi
Balsis: 3
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Krēmīga kartupeļu zupa ar šķiņķi - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3,5 tases kartupeļu (3 vidēja lieluma kartupeļi), nomizoti un sagriezti kubiņos
- 500 ml piena
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 1/3 glāzes sasmalcinātas selerijas
- 3/4 glāzes vārītas šķiņķa, sagriezta kubiņos
- 1 cūkgaļas šķiņķa kauls (pēc izvēles)
- 800 ml nesālīta vistas buljona
- 1 tējkarote maltu piparu vai pēc garšas
- 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- 1/3 glāzes sviesta
- 1/3 glāzes miltu
- 1-2 tējkarotes čili pastas vai jebkuras asas mērces (pēc izvēles)
Pārkaisīšanai:
- Drupināts cepts bekons (pēc izvēles)
- Rīvēts Čedaras siers (pēc izvēles)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, piens, sīpoli, selerijas, šķiņķis, bekons, asa mērce, čili pasta, Čedaras siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Katliņā sajauciet vistas buljonu, kartupeļus, sīpolu, seleriju, šķiņķi un cūkgaļas ribiņas (pēc izvēles). Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 10–15 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
- Kamēr zupa vārās, vidēja lieluma katliņā uz vidēji lielas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus un, maisot, vāri 1 minūti, līdz tie sabiezē. Pievieno pienu, nepārtraukti maisot, lai neveidotos kunkuļi. Vāri, maisot, 7–8 minūtes, līdz maisījums sabiezē.
- Izņemiet cūkgaļas kaulu no zupas, ja tāds tika izmantots. Pēc tam zupai pievienojiet piena maisījumu. Īsi uzsildiet. Pēc garšas pievienojiet čili pastu, sāli un piparus.
Lejiet zupu uzkarsētās bļodās un pārkaisiet ar bekonu un sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
