Pašdarināts plāns lavašs bez rauga
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Šis plānais lavašs, cepts mājās bez tandūra krāsns, ir tikpat gards, aromātisks un burbuļojošs kā tradicionālais. Tas ir gatavots no miltiem, sviesta, olām, nedaudz sāls un cukura. Un bez rauga! Tas ir neticami ērti, jo pagatavojas ātri. Lavašu var pasniegt kā uzkodu ar humusu vai citām mērcēm, vai arī kā parastās maizes aizvietotāju pusdienās. Pārpalikumus cieši ietiniet, un tos var uzglabāt līdz pat piecām dienām, ja jums ir gribasspēks.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 410 g augstākās kvalitātes miltu, apmēram 2,5 glāzes + papildus darbam
- 1 tējkarote galda sāls
- 0,5 tējkarotes granulētā cukura
- 2/3 glāzes ūdens + vairāk pēc nepieciešamības
- 1 vesela ola
- 70 g nesālīta sviesta, izkausēta un nedaudz atdzesēta (sadalīta)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pita, neraudzēta mīkla, augstākās kvalitātes milti, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā ieberiet miltus, sāli un cukuru un sakuļiet, līdz tie ir vienmērīgi sadalīti. Mazā bļodā sajauciet ūdeni, olu un 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam un mīciet mīklu, pievienojot nedaudz vairāk ūdens, ja tā ir sausa. Mīciet mīklu bļodā 5-6 reizes. Pēc tam izlieciet to uz letes, sadaliet trīs daļās, pārklājiet ar virtuves dvieli un ļaujiet atpūsties 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
- Viegli ieziež nelielas cepamās plāts aizmuguri ar sviestu. Novieto to otrādi uz neslīdošas virsmas. Strādājot ar vienu mīklas bumbiņu vienlaikus, novieto to uz cepamās plāts aizmugures un izrullē 0,3 cm biezumā. Viegli izstiep mīklas malas, lai tās būtu nedaudz zem cepamās plāts malas. Viegli ieziež mīklu, novieto to cepeškrāsns vidējā restē un cep 10–15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai krāsai.
- Pārvietojiet lavašu uz restēm, lai atdziest. Atkārtojiet to pašu ar atlikušo mīklu uz atdzesētās cepšanas paplātes. Saplēsiet lavašu vēlamā izmēra gabaliņos. Kad tas ir pilnībā atdzisis, uzglabājiet hermētiskā traukā līdz 5 dienām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
