Pašdarinātas maizes cepšana kopā ar bērniem
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 klaips
Svaigas maizes cepšana kopā ar bērniem ir gan haoss, gan jautrība, turklāt virtuves brīnišķīgā smarža. Jebkura vecuma bērni var nomērīt sastāvdaļas un ievietot tās maisiņā ar rāvējslēdzēju. Ļaujiet viņiem pēc kārtas mīcīt mīklu un pēc tam praktizēt pacietību, gaidot, kad maize uzrūgs, izcepsies un atdzisīs.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 tases silta pilnpiena
- 2 ēdamkarotes cukura
- 7 g sausā aktīvā rauga
- 4,5 tases kviešu miltu, plus vēl nedaudz apkaisīšanai
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 1 ēdamkarote smalkas sāls
- Īpašs aprīkojums: Taisnstūra maizes forma 22 x 12 cm.
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet pienu, cukuru, raugu un 1 glāzi miltu lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju. Izspiediet gaisu un aizveriet maisiņu. Spiediet ar rokām, līdz sastāvdaļas ir labi sajauktas. Ļaujiet 10 minūtes nostāvēties istabas temperatūrā; maisījumā sāks veidoties burbuļi.
- Pievienojiet maisiņam izkausēto sviestu, sāli un atlikušās 3,5 tases miltu, aizveriet un vēlreiz saspiediet ar rokām, visu sajaucot. Izņemiet mīklu no maisiņa un novietojiet to uz miltiem apkaisītas virsmas. Mīciet, līdz masa ir gluda, apmēram 5 minūtes.
- Ietaukojiet 22 x 12 cm lielu klaipa formu un ielieciet tajā mīklu. Pārklājiet ar virtuves dvieli un ļaujiet mīklai uzrūgt siltā vietā 2–2,5 stundas, līdz tā paceļas apmēram 4 cm virs formas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C, novietojot režģi centrā. Viegli apsmērē mīklas virsmu ar siltu ūdeni un cep apmēram 35 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna. Izmantojot cepeškrāsns cimdus, izņem klaipu no formas un novieto režģi cepeškrāsns centrā. Cep vēl 30 minūtes vai līdz brīdim, kad klaips, piesitot pa augšpusi un apakšu, skan dobji, vai līdz brīdim, kad centrā ievietots momentānolasīšanas termometrs uzrāda 87 °C. Pārvieto klaipu uz dzesēšanas režģa un ļauj tam pilnībā atdzist pirms griešanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
