Kūka bez miltiem
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šī šokolādes kūka ir gatavota tikai no sviesta, tumšās šokolādes, olām un cukura. Tā ir bez miltiem un tai ir brīnišķīgi mīksta tekstūra ar bagātīgu šokolādes garšu, padarot to ideāli piemērotu tiem, kas ievēro diētu bez glutēna vai vienkārši vēlas palutināt sevi un savus mīļos ar jaunu desertu. Šai kūkai iesakām izmantot 22 cm diametra kūkas formu ar noņemamu malu. Gatavo desertu pārkaisa ar kakao pulveri un sagriež šķēlēs, kad tas ir pilnībā atdzisis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g nesālīta sviesta vai margarīna, sagriezta mazos gabaliņos, plus papildus pannas ieziešanai
- 340 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
- 6 lielas olas
- 0,5 tases cukura
- Šķipsniņa sāls
- Kakao pulveris, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, sviests, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Viegli ieziež 23 cm diametra kūkas formas apakšu un malas. Karstumizturīgā bļodā sajauc šokolādi un sviestu. Novieto bļodu virs katla ar vārošu ūdeni (bļodai nevajadzētu pieskarties ūdenim) un maisa, līdz masa ir izkususi un sajaucusies. Izņem bļodu no ūdens vannas un ļauj nedaudz atdzist.
- Lielā bļodā sajauciet olas, cukuru un sāli. Saputojiet ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa kļūst bieza un gaiša, 5–8 minūtes.
- Viegli iecilājiet pusi no izkausētās šokolādes maisījuma olu maisījumā, pēc tam uzmanīgi iecilājiet atlikušo masu. Lejiet mīklu sagatavotajā pannā un cepiet, līdz virsma vairs nav spīdīga un tik tikko raustās, un koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk ar dažām drupačām, 35–45 minūtes. Pārlieciet uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist pannā. Izņemiet gredzenu no pannas un pārlieciet kūku uz servēšanas šķīvja; apkaisiet ar kakao pulveri.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
