Cepti Manicotti nūjiņas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šī uzkoda izskatās pēc cepta siera, bet, tiklīdz iekodīsiet vienā, jūs sapratīsiet, ka tas ir daudz vairāk nekā tikai siers. Tā ir kraukšķīga čaula ar mīkstu, izkausētu trīs veidu siera pildījumu: rikotas, parmezāna un mocarellas. Tas ir neatvairāms! Lai pagatavotu standziņas, jums būs nepieciešamas manikotti pastas. Šīs platās caurulītes ir ideāli piemērotas pildījumam. Piepildiet katru caurulīti ar sieru un krēmsieru ar garšaugiem, apviļājiet rīvmaizē un apcepiet sviestā pannā. Pasniedziet kraukšķīgās standziņas ar tomātu mērci. Tās lieliski sader ar alu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 manikotti pastas tūbiņas
- 1 glāze rikotas
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1 ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 0,5 tējkarotes itāļu garšvielu
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 5 lielas olas
- 8 mocarellas standziņas
- 3/4 glāzes miltu
- 1 glāze rīvmaizes
- Rapšu eļļa, cepšanai
- Apsildāms marinādes mērce, iesniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: manikotti pasta, rikotas siers, Parmezāna siers, ķiploks, Itāļu garšvielas, sarkano piparu pārslas, olas, mocarellas siers, milti, rīvmaize, marinādes mērce
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vāriet manikotti saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz "al dente" konsistences. Nokāsiet ūdeni un novietojiet makaronus uz cepšanas paplātes, lai tie atdzistu līdz istabas temperatūrai, apmēram 15 minūtes. Tikmēr vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā rikotu, parmezānu, ķiploku, itāļu garšvielas, sarkano piparu pārslas, 1 olu, ½ tējkaroti sāls un nedaudz maltu melno piparu, līdz masa ir gluda. Pārlieciet lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un nogrieziet ½ collas no viena stūra.
- Katrā manikotti tūbiņā ievietojiet vienu mocarellas standziņu. Iespiediet rikotas maisījumu katras tūbiņas centrā (lai piepildītu visu tūbiņu, iespējams, maisījums būs jāiespiež abos caurumos). Novietojiet manikotti atpakaļ uz cepamās plāts.
- Sagatavojiet panēšanas virsmu, novietojot trīs seklas bļodas blakus vienu otrai: Vienā bļodā sajauciet miltus, 1/4 tējkarotes sāls un šķipsniņu maltu piparu. Otrajā bļodā sakuļ atlikušās 4 olas, bet trešajā bļodā pievienojiet rīvmaizi. Apviļājiet manikoti miltos, pēc tam iemērciet tos olā un ļaujiet liekajam notecēt. Visbeidzot, apviļājiet makaronus. rīvmaizeNovietojiet uz cepšanas paplātes un atkārtojiet ar atlikušajiem makaroniem.
- Uzkarsē 1,5 cm augu eļļas lielā pannā uz vidēji lielas uguns un izklāj šķīvi ar papīra dvieli. Ieber eļļā dažas rīvmaizes; ja tās šņāc, eļļa ir pietiekami karsta. Apcep manikoti partijās no visām pusēm, līdz tie ir zeltaini brūni un siers izkūst un sāk tecēt caur caurumiem, kopā apmēram 4 minūtes. Pārliec uz ar cepampapīru izklāta šķīvja un apcep atlikušos manikoti tādā pašā veidā, starp partijām nogaidot, līdz eļļa ir karsta. Pasniedz ar marināras mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
