Puansetijas cepumi
Balsis: 4
Laiks: 4 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 18
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 474, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 2 G., holesterīns 48 mg nātrijs 143 mg cukurs 38 G.
Kalorijas 474, kopējais tauku daudzums 25 G., piesātinātie tauki 16 G., olbaltumvielas 5 G., ogļhidrāti 57 G., šķiedra 2 G., holesterīns 48 mg nātrijs 143 mg cukurs 38 G.
Neskatoties uz sarežģīto Ziemassvētku ziedu dizainu, šos svētku cepumus ir diezgan vienkārši pagatavot. Krēmsiera pievienošana padara mīklu elastīgu un viegli sagriežamu, salokāmu un veidojamu. Lai radītu ziediem līdzīgu izskatu, izrotājiet tos ar baltu, sarkanu un zaļu dekoratīvo cukuru un centrā izmantojiet dzeltenus M&M's. Lieliski piemēroti ziemas svētkiem!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (220 g) krēmsiera istabas temperatūrā
- 220 g sviesta istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes granulētā cukura
- 2 un 3/4 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus apkaisīšanai
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- Sarkans dekoratīvais cukurs, apkaisīšanai
- Balts dekoratīvs cukurs, pārkaisīšanai
- Zaļš dekoratīvais cukurs, apkaisīšanai
- 18–20 dzeltenas konfektes, piemēram, M&M's
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, krējuma siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ krējuma sieru, sviestu un granulēto cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes, ar gumijas lāpstiņu nokasot bļodas malas.
- Samaziniet miksera ātrumu līdz minimumam un iemaisiet miltus un sāli, līdz masa ir gluda. Sadaliet mīklu uz pusēm un izklājiet to uz diviem lieliem pārtikas plēves gabaliem. Katru gabalu saplaciniet 1 cm biezā diskā un ietiniet pārtikas plēvē. Ievietojiet ledusskapī, līdz tas pilnībā sacietē, vismaz 1 stundu vai nakti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C un izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Uz viegli apmiltotas virsmas izrullē 1 mīklas disku aptuveni 0,3 cm biezumā, pēc nepieciešamības apkaisot ar miltiem.
- Izmantojot asu nazi vai kvadrātveida cepumu griezēju, no mīklas izgrieziet 8 cm kvadrātus (vajadzētu sanākt 6-7 kvadrātiem). Izmantojot lāpstiņu, pārvietojiet tos uz vienas no sagatavotajām cepšanas plātīm, atstājot tos 5 cm attālumā vienu no otra. Ietiniet mīklas atgriezumus un ievietojiet ledusskapī.
- Katra mīklas kvadrāta visos četros stūros izveidojiet 4 cm garu iegriezumu, lai izveidotu 8 stūrus. Katru otro stūri salieciet kvadrāta centrā. Ievietojiet ledusskapī, kamēr veidojat lapas.
- No mīklas atgriezumiem (izmantojot nazi vai lapu formas griezēju) izgrieziet pietiekami daudz lapu, lai katram ziedam izveidotu divas lapas. Izkārtojiet lapas uz citas sagatavotas cepšanas paplātes. Viegli samitriniet ar ūdeni un apkaisiet ar zaļo cukuru. Ievietojiet ledusskapī.
- Viegli samitriniet mīklas puķītes ar ūdeni un pusi apkaisiet ar sarkano cukuru, bet otru pusi ar balto cukuru. Samitriniet divu lapu galus un pabāziet tos zem ziediņa no pretējām pusēm. Nespiediet mīklu; lapas cepšanas laikā pielips.
- Cepiet, cepšanas laikā pagriežot cepamās plāts, līdz cepumi ir uzpūsti un maliņas zeltainas, 20–25 minūtes. Nekavējoties katra zieda centrā iespiediet dzeltenu konfekti. Ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet cepumus uz restēm un ļaujiet pilnībā atdzist. Atkārtojiet ar atlikušo mīklas disku un visiem atlikušajiem atgriezumiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
