Piparmētru M&M'S koka kūka

Balsis: 5

Kā pagatavot - piparmētru M&M'S koka kūku

Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 38 porcijām
Kalorijas 289, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 35 G., šķiedra 0 G., holesterīns 52 mg nātrijs 151 mg cukurs 26 G.

Šī klasiskā vaniļas kūka ar gaisīgo sviesta krēma glazūru piešķir vēsu, piparmētru noti, un to pārklāj ar M&M's Ziemassvētku eglītēm. Lai izveidotu šīs eglītes, saldējuma konusus pārklāj ar šokolādes glazūru, pēc tam dekorē ar zaļām un sarkanām M&M's konfektēm un viegli pārkaisa ar pūdercukuru. Lielisks Ziemassvētku vai Jaungada deserta rotājums.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūka

0,5 glāzes augu eļļas + papildus pannas ieziešanai
2 3/4 glāzes kūkas miltu, plus papildus putekļu smalcināšanas pannai
2 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
1/4 tējkarotes cepamās sodas
110 g nesālīta sviesta
1 un 2/3 glāzes granulētā cukura
4 lielas olas
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
0,5–1 tējkarote piparmētru ekstrakta
1,5 glāzes skāba piena vai kefīra

Apledojums un Ziemassvētku eglītes

440 g nesālīta sviesta istabas temperatūrā
0,5 tējkarotes sāls
5 tases pūdercukura + nedaudz pārkaisīšanai
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
0,5–1 tējkarote piparmētru ekstrakta
1/4 glāzes piena
60 g smalki sagrieztas pus saldās šokolādes
1 ēdamkarote kakao pulvera
4 saldējuma vafeļu konusi
Sarkanas un zaļas M&M's konfektes dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūku milti, olas, skābs piens, kefīrs, piparmētru ekstrakts, pus salda šokolāde, kakao, dražeja

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ieziež divas 22 cm apaļas kūkas formas ar augu eļļu, izklāj to apakšu ar cepampapīru, ieziež cepampapīru, pēc tam viegli apkaisa ar miltiem un izkrata lieko miltu daudzumu.
Cepiet kūkas:

Vidēja lieluma bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ augu eļļu un sviestu, līdz masa ir gluda. Pievienojiet granulēto cukuru un sakuļ, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Pa vienai iesitiet olas, pēc tam pievienojiet vaniļas un piparmētru ekstraktus. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam; iemaisiet miltu maisījumu trīs piegājienos, pārmaiņus ar paniņām. Palieliniet ātrumu līdz vidēji lielam un samaisiet, līdz masa ir gluda.

Sadaliet mīklu sagatavotajās kūku formās. Uzsitiet formas pret darba virsmu un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un, viegli piespiežot, atgriežas formā, 30–35 minūtes. Pārvietojiet uz restēm un ļaujiet atdzist formās 15 minūtes. Pēc tam izņemiet kūkas uz restēm, noņemiet cepamo papīru un ļaujiet pilnībā atdzist.
Tikmēr pagatavojiet glazūru.:

Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un sāli, līdz masa ir gluda un krēmīga, 2–3 minūtes. Pievieno pūdercukuru, pa 1 glāzei, pēc katras pievienošanas reizes saputojot, līdz tas ir pilnībā sajaukies. Pievieno ekstraktus, pēc tam pienu, saputojot, līdz masa ir viegla un gaisīga, 2–3 minūtes. Pārlej 1 glāzi glazūras nelielā bļodā.
Izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, maisot. Ļaujiet nedaudz atdzist, pēc tam iemaisiet izkausēto šokolādi rezervētajā 1 glāzē glazūras kopā ar kakao pulveri.
Ziemassvētku eglītes:

Izmantojot robotu nazi, uzmanīgi nogrieziet trīs vafeļu konusu platos galus tā, lai katrs konuss būtu atšķirīgā augstumā. Visu četru konusu ārpusi pārklājiet ar biezu šokolādes glazūras kārtu. Iespiediet sarkanās un zaļās M&M's konfektes glazūrā, lai tās pilnībā pārklātos.
Novietojiet vienu kūkas kārtu uz kūku statīva vai šķīvja. Virsū uzklājiet apmēram 1 glāzi baltas glazūras. Uzlieciet otro kūkas kārtu virsū, pēc tam pārklājiet kūkas augšpusi un malas ar atlikušo balto glazūru. Izkārtojiet Ziemassvētku eglītes uz kūkas. Viegli apkaisiet eglītes ar pūdercukuru.