Kokteilis "Itāļu 75"
Balsis: 1
Laiks: 8 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 1821. gadā, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 198 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 150 mg cukurs 180 G.
Kalorijas 1821. gadā, kopējais tauku daudzums 1 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 198 G., šķiedra 8 G., holesterīns 0 mg nātrijs 150 mg cukurs 180 G.
Šī ir klasiskā franču kokteiļa "75" variācija. Tradicionāli šajā dzērienā tiek izmantots džins un šampanietis, svaigi spiesta citronu sula un šķipsniņa cukura sīrupa. Kāpēc gan neaizstāt pēdējās divas sastāvdaļas ar citronu liķieri? Pašgatavots limoncello ir ideāls līdzsvars starp skābenu, spilgti citronu un saldu sīrupu. Lieliska kokteiļa bāze. Pagatavojiet dzērienu pēc iespējas itāliskāku un šampanieša vietā izmantojiet Prosecco. Viegls un atsvaidzinošs sākums gardām vakariņām!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kokteilis
- 45 ml atdzesēta limoncello
- 15 ml džina
- 60 ml atdzesēta Prosecco
- 1 citrona miziņas šķipsna dekorēšanai
Pašdarināts limoncello
- 4 rūpīgi nomazgāti un žāvēti organiskie citroni vai Meijera citroni
- 2 tases 40% degvīna, piemēram, Tito's
- 3/4 glāzes cukura vai 3/4 glāzes veikalā nopērkama cukura sīrupa + vairāk pēc nepieciešamības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: dzirkstošais vīns, klīrings, citronu liķieris, džins, degvīns, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piepildiet kokteiļu kratītāju ar ledu. Pārlejiet ledum limoncello un džinu. Enerģiski kratiet 15 sekundes. Nokāsiet atdzesētā martini glāzē. Pārlejiet ar Prosecco. Dekorējiet ar citrona miziņu un pasniedziet.
Vienkāršs sīrups:
Ja gatavojat mājās gatavotu cukura sīrupu, nelielā katliņā sajauciet cukuru ar 3/4 tases ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis, apmēram 3 minūtes. Nolieciet sīrupu malā, lai tas pilnībā atdziest. Pašdarināts limoncello
Ar rīvi noņemiet tikai citrona miziņas dzelteno daļu, uzmanīgi, lai nenoņemtu rūgto balto serdi. Jums vajadzētu iegūt apmēram 1/4 tases miziņas. Pārlejiet miziņu burkā vai citā cieši noslēgtā traukā. Pievienojiet degvīnu, aizveriet un sakratiet. Uzglabājiet vēsā, tumšā vietā vismaz 2 nedēļas.
Izkāš ievilkto degvīnu caur smalku sietu vidēja lieluma bļodā. Iespējams, ka sietā būs jāievieto kafijas filtrs, lai savāktu visu miziņu. Izmet miziņu.
Sajauciet 3/4 tases cukura sīrupa (vai vairāk, ja vēlaties) ar uzlieto degvīnu. Uzglabājiet cieši noslēgtā pudelē saldētavā līdz 6 mēnešiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
