Galette ar āboliem un bekonu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Galette ar āboliem un bekonu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 bekona šķēles
- 1/2 glāzes cukura
- 4 dažādu šķirņu āboli
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1 sakulta ola
- 1,5 ēdamkarotes un 1 ēdamkarote kviešu miltu, plus vēl nedaudz pārkaisīšanai
- 5 ēdamkarotes auksta nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
- Kļavu sīrups
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, kanēlis, citronu sula, kļavu sīrups, bekons, augstākās kvalitātes milti, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet kūkas pamatni: Lielā pannā uz vidējas uguns cep bekonu 6 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs, ik pa laikam apgriežot.
Novietojiet uz papīra dvieļiem. Ielejiet 1 ēdamkaroti kausēto tauku nelielā bļodā un atdzesējiet ledusskapī 15 minūtes. - Virtuves kombainā smalki sakapā 2 šķēles apcepta bekona. Pievieno 1,5 glāzes miltu un 2 ēdamkarotes cukura un samaisa. Pievieno aukstos bekona taukus un vēlreiz samaisa.
Pievienojiet sviestu un samaisiet, līdz maisījums atgādina rupjus miltus ar zirņa lieluma gabaliņiem.
Pievienojiet 4 ēdamkarotes ledusauksta ūdens un mīciet mīklu, līdz tā ir gluda. Novietojiet mīklu uz pārtikas plēves un izveidojiet no tās bumbu. Ietiniet mīklu pārtikas plēvē un atdzesējiet 1 stundu. - Izklāj cepšanas pannu ar cepampapīru. Ievieto mīklu starp diviem apmiltota cepampapīra slāņiem un izrullē to 33 cm diametra aplī.
Noņemiet augšējo cepamā papīra loksni, apgrieziet mīklu otrādi uz sagatavotās cepšanas paplātes un noņemiet apakšējo loksni. Ievietojiet mīklu ledusskapī līdz lietošanai. - Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
- Sagatavojiet pildījumu: Nomizojiet ābolus un sagrieziet 0,5 cm biezās šķēlēs. Ievietojiet lielā bļodā un sajauciet ar citrona sulu, kanēli, 3 ēdamkarotēm cukura un atlikušo 1 ēdamkaroti miltu.
Ievietojiet ābolu pildījumu mīklas centrā, atstājot 5 cm platu malu. Paceliet mīklas malas virs pildījuma, saspiežot tās kopā. Sagrieziet atlikušo bekonu mazos gabaliņos un pārkaisiet to pāri pildījumam. - Apsmērējiet mīklas malas ar olu mērci un pārkaisiet ar atlikušajām 3 ēdamkarotēm cukura. Cepiet pīrāgu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 50 minūtes, līdz garoza ir zeltaini brūna un āboli ir mīksti. (Ja pildījums sāk degt, to brīvi pārklājiet ar foliju.)
Izņemiet pīrāgu no krāsns un, kamēr tas vēl karsts, apsmērējiet pildījumu ar kļavu sīrupu. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesējiet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
