Banānu kūka ar biezpiena glazūru
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Ja plauktā stāv daži negaršīgi, pārgatavojušies banāni, tagad ir īstais laiks tos izmantot. Šo brīnišķīgo banānu kūku ir viegli pagatavot, un tā ir ideāli piemērota gan ģimenes svinībām, gan neformālākām svētdienas tējas ballītēm. Papildus banāniem pamatne ir aromatizēta arī ar sasmalcinātiem valriekstiem, apelsīna miziņu un vaniļas ekstraktu — aromāts piepildīs visu māju. Kad pamatne ir pilnībā atdzisusi, uz tās uzklāj ātru krēmsiera glazūru un dekorē ar valriekstu pusītēm. Kūka ir mīksta un mitra, ar vieglām citrusaugļu notīm, kas lieliski līdzsvaro banānu saldumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pīrāgs
- 3 pārgatavojušies banāni, sasmalcināti
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 0,5 glāzes gaiši brūnā cukura
- 0,5 glāzes augu eļļas
- 2 lielas olas, istabas temperatūrā
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 apelsīna rīvēta miziņa
- 2 tases augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 glāzes rupji sasmalcinātu valriekstu (pēc izvēles)
- Krējuma siera glazūra, recepte zemāk
- Valriekstu pusītes dekorēšanai (pēc izvēles)
Krējuma siera glazūra
- 170 g krēmsiera, istabas temperatūrā
- 80 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2,5 glāzes izsijāta pūdercukura (220 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, banāni, olas, skābais krējums, krējuma siers, pūdercukurs, Apelsīna miziņa, valrieksti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko un apkaisa ar miltiem apaļu kūkas formu ar diametru 22 cm, dziļumu 5 cm.
- Virtuves kombaina bļodā ar lāpstiņu uzgali sakuļ banānus, rafinēto cukuru un brūno cukuru ar mazu ātrumu, līdz tie ir pilnībā sajaucušies. Mikserim darbojoties, pievieno sviestu, olas, skābo krējumu, vaniļu un apelsīna miziņu. Sajauc līdz gludai masai.
- Atsevišķā bļodā izsijā miltus, cepamo sodu un sāli. Ar mikseri uz mazu ātrumu pievieno sausās sastāvdaļas un mīca mīklu. Ja izmanto, iemaisa sasmalcinātus valriekstus. Lej mīklu sagatavotajā cepšanas pannā un cep 45–50 minūtes, līdz iesprausts koka irbulītis iznāk tīrs. Atdzesē pannā 15 minūtes, pēc tam apgriez kūku uz restēm un pilnībā atdzesē.
- Uz kūkas virsmas uzklāj biezu krēmsiera glazūras kārtu un, ja izmanto, izrotā ar valriekstu pusītēm.
Krējuma siera glazūra:
Virtuves kombaina bļodā, izmantojot lāpstiņas uzgali, ar mazu ātrumu sajauciet krēmsieru, sviestu un vaniļas ekstraktu. Nekuliet! Pievienojiet pūdercukuru un samaisiet līdz gludai masai.
Izeja: glazūra vienai kūkai ar diametru 22 cm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
