Makaroni ar sieru un dubulto sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šī makaronu un siera recepte ļauj pagatavot blīvu sautējumu, ko var sagriezt glītos gabaliņos un eleganti pasniegt uz šķīvja. Krēmīgajā mērcē papildus krējumam ir iekļauti četri sieru veidi un olas, kas cepšanas laikā sabiezina visu sautējumu. Vienlaikus sautējums saglabājas maigs un samtains. Čedaras, Minsteras, provolones un mocarellas sieri piešķir unikālu tekstūru un bagātīgu garšu. Makaroni un siera virspusi pārkaisa arī ar rīvētu Čedaras sieru, kas pēc cepšanas pārvēršas gardā siera garoziņu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 220 g makaronu
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, plus papildus pannas ieziešanai
- 2 tases gaišā krējuma
- 3 lielas olas
- 0,5 tējkarotes paprikas
- 2 tases rīvēta čedaras siera (apmēram 170 g)
- 1 glāze rīvēta Muenster siera (apmēram 90 g)
- 1 glāze rīvēta provolones siera (apmēram 90 g)
- 0,5 glāzes sarīvēta pilnpiena mocarellas (apmēram 60 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, Čedaras siers, Munsteras siers, provolones siers, mocarellas siers, krējums, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Ietauko seklu 2 litru cepšanas trauku.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus un vāri saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, līdz tie ir "al dente". Nokāš un pārliek makaronus vidēja izmēra bļodā; pievieno sviestu un maisa, līdz tas pilnībā izkūst.
- Lielā bļodā sakuļ kopā krējumu, olas, papriku, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu maltu melno piparu līdz gludai masai. Pievieno makaronus, 1 1/2 tases čedaras siera, Muenster siera, provolona siera un mocarellas; samaisa.
- Pārlejiet makaronu maisījumu sagatavotajā cepšanas traukā un pārkaisiet ar atlikušo 1/2 glāzes čedaras siera. Cepiet, līdz ap malām sāk burbuļot un sacietē, 30–35 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet atdzist apmēram 30 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
