Ananāsu apgrieztie virtuļi
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 gab.
Pārveidojiet klasiskos virtuļus pievilcīgās individuālās kūciņās, dekorējot tos ar spīdīgu ananasa riteni un maraskino ķirsi. Atšķirībā no tradicionālajiem virtuļiem, šie virtuļi tiek cepti cepeškrāsnī. Tāpēc jums būs nepieciešama īpaša panna ar caurulīti katras iedobes centrā. Pannas apakšā izklājiet sviesta un brūnā cukura maisījumu, kas pēc cepšanas pārvēršas gardā karameļu glazūrā. Uzlieciet virsū ananasus un pēc tam pārlejiet mīklu. Apgrieziet gatavos virtuļus ar ananasu uz augšu un katrā iedobē ievietojiet ķirsi. Gardīgs, iespaidīgs un diezgan vienkāršs deserts.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža ar 600 g konservētu ananāsu riņķiem, atsevišķi ielejiet 1 tējkaroti sulas, pārējais nav nepieciešams
- 165 g sviesta
- 1 glāze brūnā cukura
- 1 un 3/4 glāzes miltu
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes rupjās sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 0,5 tases skāba piena vai kefīra
- 1/4 glāzes augu eļļas
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 liela ola
- 18 maraskino ķirši, kātiņi noņemti
- Īpašs aprīkojums: metāla donutu forma ar nepiedegošu pārklājumu, liels konditorejas maisiņš
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Ananāss, sviests, cukurs, brūnais cukurs, augstākās kvalitātes milti, skābs piens, kefīrs, vaniļas ekstrakts, olas, kokteiļu ķirsis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C.
Uzmanīgi pārgrieziet ananāsu gredzenus uz pusēm no sāniem, lai izveidotu plānas šķēles. - Izkausējiet sviestu nelielā katliņā, tad izslēdziet uguni un iemaisiet brūno cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst. Katrā metāla donutu formas iedobītē ieberiet 1 ēdamkaroti cukura maisījuma, pēc tam virsū uzlieciet ananāsa šķēli, stingri piespiežot.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Atsevišķā bļodā sajauc paniņas, augu eļļu, vaniļu, olu, no bundžas rezervēto ananāsu sīrupu un 1/4 glāzes ūdens. Šķidro maisījumu iemaisa sausajā maisījumā un mīca līdz gludai masai. Pārlej maisījumu lielā konditorejas maisiņā vai atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, nogriez stūri, lai izveidotu 2 cm (0,8 collu) atvērumu, un izspied daļu mīklas virtuļu pannā, katru iedobi piepildot gandrīz līdz augšai.
- Novietojiet pannu ar mīklu uz cepamās plāts ar malām un cepiet, līdz zobu bakstāmais, iedurts virtuļa centrā, iznāk tīrs, apmēram 10 minūtes. Atdzesējiet virtuļus pannā 5 minūtes, pēc tam izņemiet tos ar nobīdītu lāpstiņu un pārvietojiet uz restēm. Katra virtuļa virsū uzlieciet ķirsi un atkārtojiet ar atlikušo mīklu vēl divas reizes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
