Karsta artišoku un bekona mērce

Balsis: 1

Kā pagatavot - karstu artišoku un bekona mērci

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Karsta artišoku un bekona mērcīte - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Mērce

450 g maskarpones siera
220 g saldētu artišoku, atkausētu
Sviests pannas ieziešanai
5 plāni sagrieztas bekona šķēles
1 tējkarote olīveļļas, pēc izvēles
2 sasmalcinātas šalotes
2 smalki sagrieztas ķiploka daiviņas
1,5 tējkarotes sāls
0,5 tējkarotes maltu melno piparu
0,33 glāzes skābā krējuma
0,25 glāzes majonēzes
0,25 glāzes citronu sulas (viena liela citrona sula)

Pitas čipsi

1 tējkarote čili pulveris
3-4 pitas
2 ēdamkarotes olīveļļas
0,5 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: maskarpones siers, Artišoki, bekons, čili garšviela, ķimenes, citronu sula, skābais krējums, majonēze, pitas čipsi, šalotes sīpoli, ķiploks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Pitas čipsiemNovietojiet režģi cepeškrāsns centrā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C. Mazā bļodā sajauciet čili pulveri un ķimenes. Apkaisiet pitas ar eļļu un pārkaisiet ar garšvielu maisījumu un sāli. Sagrieziet katru pitas maizi 8 trīsstūros un kārtojiet tos vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Cepiet, līdz tās ir kraukšķīgas un zeltainas, apmēram 10 minūtes.
Mērcēšanas mērceiNovietojiet režģi cepeškrāsns centrā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 200 °C (400 °F). Ietaukojiet 22 cm apaļu keramikas pīrāga formu vai 1 litra cepšanas trauku.

Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievieno sviestu un bekonu un cep apmēram 8 minūtes, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Izņem bekonu un nosusina ar papīra dvieļiem. Kad tas ir pietiekami atdzisis, lai varētu to apstrādāt, saplēs to 1,5 cm (0,5 collu) gabaliņos. Noliek malā.

Tajā pašā pannā pievienojiet eļļu (ja nepieciešams), šalotes sīpolus, ķiplokus, artišokus un 1/2 tējkarotes sāls un piparu. Cepiet uz vidēji lielas uguns, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un artišoki sāk brūnēt, apmēram 8 minūtes.
Pārlieciet dārzeņus virtuves kombainā. Pievienojiet maskarpones sieru, skābo krējumu, majonēzi, citronu sulu, pusi no vārītā bekona un atlikušo 1 tējkaroti sāls. Pulsējiet kombainu, līdz sastāvdaļas ir sajaucušās, pārliecinoties, ka dārzeņi paliek gabaliņos. Pārlejiet mērci sagatavotajā pannā un pārkaisiet ar atlikušo bekonu. Cepiet, līdz viss ir uzkarsis (neļaujiet mērcei uzvārīties), 10 minūtes. Pasniedziet ar pitas čipsiem.

Recepte karstā mērce ar karamelizētiem sīpoliem un bekonu.