Rozmarīna maize
Balsis: 1
Laiks: 4 stundas.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 4 gab.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 4 gab.
Rozmarīna maize - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 7 g sausā aktīvā rauga
- 2 tējkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes olīveļļas, plus vēl ieziešanai
- 2,5 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu, kā arī vairāk apkaisīšanai
- 2 ēdamkarotes žāvētu rozmarīns
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 1/2 tējkarotes rupjās sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet raugu, cukuru un 1/4 tases silta ūdens. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, līdz veidojas vieglas putas.
- Bļodā ar raugu pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas, miltus, 1,5 ēdamkarotes rozmarīna, smalko sāli un 3/4 tases silta ūdens; samaisiet ar koka karoti.
- Izklājiet mīklu uz viegli apkaisītas darba virsmas un mīciet, pievienojot vēl miltus, līdz mīkla ir gluda un elastīga, apmēram 10 minūtes.
- Iesmērējiet lielu bļodu ar olīveļļu. Ievietojiet mīklu bļodā, pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet tai 2 stundas atpūsties istabas temperatūrā, līdz tā dubultojas apjomā.
- Ieziež 2 cepamās pannas ar olīveļļu. Pārliek mīklu uz bagātīgi apkaisītas ar miltiem darba virsmas un sadali 4 daļās. Apkaisa ar miltiem virsū, izveido no katras daļas bumbiņu un liec uz sagatavotajām cepamajām pannām. Ļauj atpūsties istabas temperatūrā bez vāka, līdz mīkla ir dubultojusies apjomā.
- Cepiet maizi iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C (400°F) temperatūrā 10 minūtes. Pēc tam apsmērējiet ar atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas un pārkaisiet ar rupjo sāli un rozmarīnu. Cepiet līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram vēl 10 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns un pilnībā atdzesējiet. Pasniedziet ar olīveļļu un maltiem melnajiem pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
