Zelta kūka

Balsis: 1

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: Divslāņu kūkai ar diametru 22 cm.

Zeltainā, jeb dzeltenā, kūkas kārta ir klasiska kūkas kārta, kas izceļas ar patīkamu dzeltenu krāsu un vieglu, krēmam līdzīgu pēcgaršu un aromātu. Tas viss ir pateicoties lielajam olu dzeltenumu daudzumam kārta. Jo spilgtāki un tumšāki dzeltenumi, jo piesātinātāka ir kārtu krāsa. Šī recepte ļauj iegūt zeltainas kārtas, kas ir gaisīgas, mīkstas un tieši tik mitras, cik nepieciešams. Mīklu ir viegli sajaukt, un kārtas ātri cepas. Pārklājiet kārtas ar jebkuru izvēlētu glazūru un salieciet kūku.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

3/4 glāzes sviesta aromatizētu augu tauku, 140 g
1 un 1/4 ēd.k. cukura, 300 g.
2,5 ēd.k. kūku milti, izsijāts, 300 gr.
3 tējkarotes cepamā pulvera, 14 g
1/4 tējkarotes sāls
8 olu dzeltenumi, sakulti, 130 g
3/4 ēd.k. piena, 180 g.
1 tējkarote vaniļas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: margarīns, cukurs, konditorejas milti, olas, piens, vaniļas ekstrakts

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Ietauko 2 23 cm kūku formas.
Saputojiet kopā augu taukus un cukuru. Atsevišķi sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Lēnām, pa vienam, iemaisiet olu dzeltenumus un pienu sausajās sastāvdaļās, maisot, līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā sajauktas. Pievienojiet vaniļu un labi samaisiet.