Ziemas cepures kūka
Balsis: 3
Šai mājīgajai cepurei nav nepieciešamas adāmadatas! Izmantojot glazūru un dažādus dekoratīvus uzgaļus, var radīt adītas vilnas izskatu. Un pēc tam, kad viesi ir beiguši to apbrīnot, sagrieziet kūku un pārsteidziet viņus ar šokolādes M&M's pildījumu.
Laiks: 3 stundas 15 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 16
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 16
Recepte biskvītam ar konfekšu pildījumu un pārklātam ar zilu glazūru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Divas paciņas (katra 430 g) šokolādes biskvīta maisījuma un nepieciešamās sastāvdaļas
- Četri trauciņi (katrs 450 g) vaniļas baltās kūkas glazūras (8 glāzes)
- Zila pārtikas kvalitātes gēla krāsa glazūrai
- 2 tases baltas un zilas glazētas šokolādes konfektes, piemēram, M&M's
- 200 g saldinātu kokosriekstu skaidiņu
- Īpašs aprīkojumsKonusa formas kūkas forma; 10 cm apaļš griezējs; konditorejas maisiņš ar adapteri; liels zvaigznes formas uzgalis; mazs zvaigznes formas uzgalis; un mazs apaļš uzgalis.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, kokosriekstu skaidiņas, šokolādes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pagatavo biskvīta maisījumu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un cep konusa formas kūkas pannā. Ļauj atdzist 10 minūtes.
- Kamēr kūka vēl ir formā, nogrieziet augšpusi, izmantojot formas malu kā vadlīniju. Tas nodrošinās gludu virsmu. Apgrieziet kūku otrādi uz restēm un pilnībā atdzesējiet.
- Tikmēr ielieciet glazūru lielā bļodā un samaisiet ar elektrisko mikseri vidējā ātrumā, pievienojot pāris pilienus pārtikas krāsvielas, pakāpeniski pievienojot pārtikas krāsvielu, lai sasniegtu vēlamo zilo toni.
- Izmantojot garu, robotu nazi, sagrieziet biskvītu horizontāli 4 kārtās. Izmantojiet 10 centimetru apaļu griezēju, lai izgrieztu caurumu divu apakšējo plato kārtu centrā. Nolieciet malā izgrieztās biskvīta daļas.
- Novietojiet apakšējo biskvīta kārtu uz kūkas statīva vai šķīvja un pārklājiet virspusi ar krēmīgu glazūru. Uzlieciet otro biskvīta kārtu virsū, saskaņojot izgrieztos caurumus. Iedobumu piepildiet ar šokolādes konfektēm.
Pārklāj otrās kārtas virspusi ar glazūru un uzliec trešo kārtu virsū. Pārklāj pēdējo biskvīta kārtu ar glazūru. Izmantojot nelielu daudzumu glazūras, uzklāj plānu kārtu gar kūkas malām. Ievieto ledusskapī, līdz tā sacietē, apmēram 30 minūtes. Pārklāj kūku ar papildu glazūru. - Piestipriniet adapteri konditorejas maisiņam (vai izmantojiet vairākus konditorejas maisiņus). Uzlieciet adapterim lielu zvaigznes formas uzgali un piepildiet maisiņu ar glazūru. (Skatīt šefpavāra padomu.)
Izmantojot sviesta nazi, atzīmējiet piecas vienmērīgi izvietotas vertikālas līnijas gar kūkas malām. Izmantojot konditorejas maisiņu ar lielu zvaigznes uzgali un sekojot atzīmēm, no augšas uz leju 5 centimetru garās diagonālās līnijās, mainīgos virzienos, izveidojot bizi.Šefpavāra padoms
Adapteris ir divdaļīga plastmasas ierīce, kas ļauj mainīt uzgaļus, strādājot ar vienu un to pašu konditorejas maisiņu. - Pārslēdzieties uz mazāku zvaigznes formas uzgali. Sākot no kūkas augšdaļas, starp piecām bizēm izvelciet spirālveida pusapļus.
Piestipriniet mazo apaļo uzgali pie sprauslas. Izspiediet plānas svītras abās pusloka līnijas pusēs. Blakus tām izveidojiet punktu līnijas, sākot no augšas uz leju. - Izveidojiet pompomu kūkas virspusēVidēja lieluma bļodā sajauciet atlikušo kūkas masu ar 1/4 tases glazūras, līdz masa ir gluda. Izveidojiet beisbola bumbas lieluma bumbu un atdzesējiet uz šķīvja saldētavā, līdz tā kļūst stingra, apmēram 10 minūtes.
- Ievietojiet kokosriekstu skaidiņas 1 litra atkārtoti noslēdzamā maisiņā un pievienojiet 2 pilienus zilas pārtikas krāsvielas. Sakratiet maisiņu, lai iekrāsotu kokosriekstu. Ieberiet pusi kokosriekstu skaidiņu seklā bļodā. Pievienojiet vēl 6 pilienus pārtikas krāsvielas atlikušajām kokosriekstu skaidiņām maisiņā. Sakratiet maisiņu un ieberiet citā bļodā.
Apviļājiet biskvīta bumbiņu tumši zilā kokosriekstu skaidiņās, pēc tam pilnībā pārklājiet to ar gaiši zilu kokosriekstu skaidiņām. Novietojiet bumbiņu uz kūkas. Izmantojiet atlikušo kokosriekstu, lai izveidotu apmali ap kūkas apakšu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
