Bekonā ietīta vista cepeškrāsnī
Balsis: 2
Laiks: 1 stunda 40 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
"Vistas gaļa un bekons lieliski sader kopā Koba salātos, un to pašu var teikt par šo vistas un bekona kombināciju uz jūsu šķīvja," atzīmē Alekss.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vesela vista (1400–1600 g)
- 6 svaiga timiāna zariņi
- 1-2 citroni, sagriezti daiviņās
- 12 bekona šķēles (apmēram 350 g)
- 1 ēdamkarote sinepju
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 260°C.
Sagatavojiet vistuVistas ārpusi apkaisiet ar sāli un pipariem. Piepildiet vistas dobumu ar timiāna zariņiem un citrona daiviņām. Apgrieziet vistu tā, lai atvere būtu vērsta pret jums. Novietojiet vienu bekona šķēles galu tieši uz kreisās augšstilba, tad sakrustojiet to pāri krūtiņai tā, lai otrs gals būtu uz labā augšstilba. Atkārtojiet to pašu ar vēl 9 bekona šķēlēm, nedaudz pārklājot tās, lai augšstilbi un visa krūtiņa būtu pārklātas. Pēc tam aptiniet pa bekona šķēlei ap katru kāju. - Ievietojiet vistu seklā cepamtraukā vai uz cepamās plāts ar malām, kas aprīkota ar režģi, un novietojiet to cepeškrāsns centrā. Cepiet 20 minūtes, pēc tam samaziniet temperatūru līdz 170 °C. Cepiet, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 70 °C un sula kļūst dzidra, apmēram 40–50 minūtes. Izņemiet vistu no cepeškrāsns un ļaujiet tai 15 minūtes atpūsties pirms griešanas. Uz krūtiņas jāveidojas stingrai bekona garozai. Lai nodrošinātu, ka bekons paliek uz gaļas, griešanas laikā izmantojiet asu nazi.
Recepte bekonā ietīta vista uz alus bundžas.
MērcePagatavojiet mērci, ielejot sulu no dobuma kopā ar timiānu un citroniem cepamtraukā. Novietojiet trauku uz vidējas uguns un uzvāriet. Iemaisiet sinepes, pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens un vāriet 2-3 minūtes, lai sajauktos mērces sastāvdaļas. Nokāsiet, izspiežot sulu un citrona daiviņas, un pievienojiet sāli un piparus. Izmetiet citronus un timiāna zariņus un pievienojiet vēl sāli un piparus pēc garšas. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
