Šokolādes-pistāciju fudžs

Balsis: 2

Laiks: 10 minūtes plus sacietēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 64 kūkas

Gribētos ticēt, ka konditori to nesauks vienkārši par fudžu, jo tas garšo vienkārši dievīgi, un tā pagatavošanai nav nepieciešams konfekšu termometrs vai baisais mīksto bumbiņu tests. Es to labprātāk gatavoju lēnām, bet vienkārši, sasaldējot desertu. Tādā veidā tas sanāk patiesi graudains un mīksts. Ja deserts netiek dots līdzi ballītē vai ar kafiju pēc vakariņām, pusi varu atstāt saldētavā, bet otru pusi ielikt vienā vai divās kastītēs Ziemassvētku dāvanām. Bet šajā gadījumā kūkas jāuzglabā ledusskapī.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

340 g sasmalcinātas šokolādes
1 bundža (400 g) koncentrēta piena
Šķipsniņa sāls
1 glāze lobītu pistāciju

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: šokolāde, koncentrēts piens, pistācijas

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Biezā katliņā ar biezu dibenu uz lēnas uguns izkausē sasmalcinātu šokolādi, iebiezinātu pienu un sāli.

Ievietojiet riekstus izturīgā saldētavas maisiņā un sasmalciniet tos ar rullīti, lai izveidotu lielus un mazus gabaliņus.
Pievienojiet riekstus izkausētajai šokolādei un iebiezinātajam pienam un labi samaisiet. Ielejiet maisījumu 23 cm kvadrātveida alumīnija pannā un izlīdziniet virsmu.

Ļaujiet fudžam atdzist un pēc tam ievietojiet ledusskapī, līdz tas sacietē. To var sagriezt mazos gabaliņos, aptuveni 2x4 cm, vai arī veikt 8x8 iegriezumus, lai iegūtu 64 gabaliņus.

Sagriezto desertu var uzglabāt saldētavā, un, kad esat gatavs to ēst, tas nav jāatkausē.

Kategorijas:

recepte / Svētku ēdieni / Ziemassvētki / Ballīšu ēdieni / Deserti / Konfektes / Braunijs / / Angļu virtuve / Nigella Losone

Līdzīgas receptes