Varavīksnes šķēlēs sagriezti cepumi
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 cepumi
Šie jautrie varavīksnes cepumi ar mīlīgiem mākoņiem var izskatīties sarežģīti, taču tos ir daudz vieglāk pagatavot, nekā šķiet. Vienkārši iedomājieties, ka spēlējaties ar Play-Doh masu! Sadaliet mīklu dažāda lieluma gabalos, ietonējiet tos ar pārtikas krāsvielu un salieciet varavīksni. Ieteicams lietot želejveida pārtikas krāsvielu, jo tās krāsas ir košākas. Sagrieziet cepumus un, kad tie ir izcepušies, katru varavīksni izrotājiet ar baltas glazūras mākoņiem. Lielisks našķis bērnu ballītēm vai Lieldienām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 3/4 glāzes pūdercukura
- 2 lieli olu dzeltenumi
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes katras sarkanās, oranžās, dzeltenās, zaļās, zilās un violetās želejveida pārtikas krāsvielas
- 1 glāze balto konfekšu kūst
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, šokolādes skaidiņas (granulas), pūdercukurs, vaniļas ekstrakts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, granulēto cukuru un pūdercukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Iemaisa olu dzeltenumus un vaniļas ekstraktu, līdz tie ir pilnībā iejaukušies. Samazina miksera ātrumu līdz vidējam un pakāpeniski iecilā miltu maisījumu. Mīca, līdz masa ir gluda.
- Sadaliet mīklu 6 gabalos: 2 lielos gabalos (aptuveni 200 g katrs), 2 vidējos gabalos (aptuveni 140 g katrs) un 2 mazos gabalos (aptuveni 80 g katrs). Iekrāsojiet vienu lielu mīklas gabalu ar sarkanu pārtikas krāsvielu un otru ar oranžu pārtikas krāsvielu, sajaucot pārtikas krāsvielu mīklā ar cimdotām rokām vai silikona lāpstiņu. Iekrāsojiet 1 vidēju mīklas gabalu ar dzeltenu pārtikas krāsvielu un otru ar zaļu pārtikas krāsvielu. Iekrāsojiet 1 mazu mīklas gabalu ar zilu pārtikas krāsvielu un otru ar violetu pārtikas krāsvielu.
- Ar cimdotām rokām uz miltiem apkaisītas cepampapīra loksnes izrullējiet violeto mīklu 18 cm garā un 1,8 cm biezā virvē; nolieciet malā. Izmantojot mīklas rulli, izrullējiet atlikušās mīklas daļas uz atsevišķām miltiem apkaisītām cepampapīra loksnēm taisnstūros (pēc vajadzības apkaisot ar miltiem): zila – 8,9 x 16,5 cm; zaļa – 13,5 x 19,5 cm; dzeltena – 15,4 x 22,5 cm; oranža – 15,4 x 22,5 cm; sarkana – 20,4 x 23,5 cm.
- Cieši aptiniet violeto virvi zilajā mīklā, saglabājot tās formu; saspiediet šuvi, lai noslēgtu. Turpiniet ietīt baļķi ar mīklu: zaļu, dzeltenu, oranžu un sarkanu. Ietiniet visu baļķi pārtikas plēvē; ievietojiet saldētavā, līdz mīkla sacietē, apmēram 1 stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C (375 °F). Nogriez mīklas rullīša galus un sagriez to 2 cm biezos apļos. Katru apli pārgriez uz pusēm. Novieto tos uz divām neizklātām cepšanas plātīm, atstājot 2,5 cm attālumā vienu no otras, un atdzesē ledusskapī līdz cepšanai, vismaz 15 minūtes.
- Cepiet pa vienai cepšanas pannai vienlaikus, līdz cepumi ir sacietējuši malās un zeltaini brūni apakšā, 10 līdz 15 minūtes. Ļaujiet cepšanas pannai atdzist 5 minūtes, pēc tam pārvietojiet uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
- Tikmēr ievietojiet izkausētās konfektes vidēja lieluma bļodā un karsējiet mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, ik pa laikam apmaisot, līdz masa ir gluda, apmēram 2 minūtes. Pārlejiet rāvējslēdzēja plastmasas maisiņā un nogrieziet stūri. Katras varavīksnes galos uzspiediet mazus mākoņus. Ļaujiet sacietēt vismaz 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
