Vienkārša zemeņu kūka
Balsis: 5
Laiks: 55 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Šī smalkā un gardā zemeņu un putukrējuma kūka ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Kūku cep, pēc tam sagriež divās kārtās, starp kurām liek putukrējuma kārtu un zemeņu gabaliņus. Kūku pārklāj ar putukrējumu, pārkaisa ar veselām zemenēm, piešķirot desertam pievilcīgu un ēstgribu rosinošu izskatu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Biskvītkūka
- 1 glāze augstākās kvalitātes miltu
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes smalkas sāls
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1 liela ola, sakulta
- 1/2 glāze pilnpiena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Zemenes un krējums
- 1000 ml zemeņu
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 1 glāze saldā krējuma 33%
- 1 ēdamkarote pūdercukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemene, cepumu mīkla, augstākās kvalitātes milti, piens, krējums, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Ietauko 20 cm apaļu cepšanas pannu ar sviestu, izklāj ar cepampapīru, ietauko papīru ar sviestu un viegli apkaisi ar miltiem.
- Biskvīts: Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, granulēto cukuru, cepamo pulveri un sāli. Pievieno sviestu, olas, pienu un vaniļu, samaisot līdz gludai masai.
- Piepildiet sagatavoto cepšanas pannu ar mīklu un cepiet, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, apmēram 25 minūtes.
- Atdzesējiet uz restēm 10 minūtes, pēc tam apgrieziet kūku otrādi no formas, apgrieziet to atpakaļ un ļaujiet tai pilnībā atdzist uz restēm.
- Zemenes un krējumsAtlieciet malā pusi (apmēram 500 ml) no skaistākajām veselajām zemenēm, lai vēlāk dekorētu kūku. Noņemiet kātiņus un plāni sagrieziet atlikušās ogas un sajauciet ar granulēto cukuru. Saputojiet krējumu ar pūdercukuru un vaniļu, līdz veidojas mīkstas putas. Ievietojiet ledusskapī.
- Kūkas salikšanaIzmantojot robotu nazi, pārgrieziet kūku horizontāli uz pusēm. Novietojiet apakšējo pusi uz kūkas statīva vai servēšanas paplātes ar griezuma pusi uz augšu. Aplejiet abas kūkas puses ar zemeņu sulu, kas palikusi pāri pēc ogu sagriešanas. Uz sagrieztajām ogām uzlieciet pāris ēdamkarotes putukrējuma un izklājiet maisījumu uz apakšējās kārtas. Uzlieciet otru kūkas pusi ar griezuma pusi uz leju. Uzklājiet atlikušo krēmu uz kūkas virsmas un izrotājiet kūku ar veselām zemenēm.Padomi kūkas pagatavošanas meistarībai: kūkas sagriešana kārtās ir pavisam vienkārša: sazāģējiet, pagrieziet un atdaliet. Sāciet, pārzāģējot kūku horizontāli uz pusēm. Tieši pirms vidus sasniegšanas pagrieziet kūku par 90 grādiem. Turpiniet zāģēt gandrīz līdz pašam centram, pēc tam vēlreiz pagrieziet kūku par 90 grādiem un atkal zāģējiet, līdz sasniedzat sākuma punktu. Sazāģējiet kūku pilnībā caur centru un atdaliet kārtas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
