Ķirbju pasta
Balsis: 4
Ķirbju biezeni var izmantot ne tikai pīrāgu pagatavošanai. Esiet radoši un pagatavojiet spilgti oranžu pastu, izmantojot virtuves kombainu. Tas ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo cepto ķirbi. Ēdiens ir vēl labāks ar grauzdētām ķirbju sēklām un Parmezāna sieru.
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Recepte mājās gatavotiem makaroniem ar ķirbi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Pašdarināta pasta
- 4 tases augstākās kvalitātes kviešu miltu, kā arī papildus apkaisīšanai
- 450 grami ķirbju biezenis
- Jums būs nepieciešamsmakaronu mašīna (pēc izvēles)
Salvijas sviests
- 220 g sviesta
- 6 salvijas lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ķirbju biezenis, salvija
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Apkaisi cepšanas pannu ar miltiem.
- Pagatavojiet pastu: iecilājiet miltus un ķirbju biezenis Ievietojiet virtuves kombainā un pulsējiet īsos intervālos, līdz maisījums veido mīklu, apmēram 1 minūti.
- Novietojiet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas. Sadaliet 4 vienādās daļās. Izrullējiet un sagrieziet makaronus vēlamajā biezumā vai izmantojiet makaronu mašīnu. Sagrieziet makaronus vēlamajā garumā, pārlieciet uz sagatavotās cepšanas paplātes un apkaisiet ar miltiem (lai tie nepieliptu). Ja makaronus nevārāt uzreiz, turiet tos pārklātus ar pārtikas plēvi ne ilgāk kā 4 stundas (skatiet piezīmi).
- Vāriet makaronus, līdz tie ir mīksti, bet ne pārvārīti (vidū nedrīkst būt nepietiekami izvārīta mīkla), 2–5 minūtes atkarībā no biezuma un formas. Labi noteciniet.
- Pagatavojiet salvijas eļļuIzkausējiet sviestu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet salviju un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz lapas ir kraukšķīgas un sviests sāk viegli apgrauzdēties un attīstīt riekstu aromātu. Pievienojiet 1 tējkaroti sāls. Ievietojiet makaronus pannā un labi samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem.
Piezīme
Varat arī sasaldēt pastu tieši uz cepšanas paplātes, līdz tā kļūst stingra. Ievietojiet to atkārtoti noslēdzamā maisiņā un uzglabājiet līdz vienam mēnesim..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
