Cinnabon ābolu pīrāgs
Balsis: 15
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Cinnabon ābolu pīrāgs - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakts
- Svaigi spiesta 1 citrona sula
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 2/3 glāzes pūdercukura
- 2 ēdamkarotes piena
- Milti apkaisīšanai
- 1/2 glāzes cukura
- 1 un 1/8 tējkarotes malta kanēļa
- 400–450 g atdzesētas smilšu mīklas pīrāgam
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta istabas temperatūrā
- 5 lieli dažādu šķirņu āboli (apmēram 900 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, āboli, piens, olas, pūdercukurs, vaniļas ekstrakts, citronu sula, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet cepšanas paplāti cepeškrāsnī un uzkarsējiet to līdz 205 °C (400 °F). Izklājiet vienu mīklas gabalu uz 23 cm (9 collu) diametra karstumizturīgas formas apakšas un malām, ļaujot mīklai nedaudz pārkarāties pāri malām. Ievietojiet ledusskapī līdz pīrāga salikšanai.
- Pagatavosim kanēļa rullīšus: Atlikušo mīklu novietojiet uz viegli apmiltotas virsmas un vienmērīgi apsmērējiet ar sviestu.
Mazā bļodā sajauciet 1/4 glāzes cukura un 1 tējkaroti kanēļa un pārkaisiet maisījumu pār mīklu, viegli piespiežot to virsmā ar pirkstiem.
Izrullējiet mīklu rullī un nogrieziet visas nelīdzenās malas. Pēc tam ar nazi sagrieziet rullīti mazās, apmēram 2–3 centimetru biezās šķēlēs.
Novietojiet tos aplī uz miltiem apkaisītas cepampapīra loksnes. Apkaisiet ar miltiem virsū un uzmanīgi izrullējiet rullīšus 25 cm diametra aplī. Pārvietojiet rullīšu apli kopā ar cepampapīru uz cepamās plāts un ievietojiet ledusskapī līdz pīrāga salikšanai. - Nomizojiet ābolus un sagrieziet tos plānās šķēlītēs. Apkaisiet ar citrona sulu un vaniļas ekstraktu. Lielā bļodā sajauciet tos ar atlikušo 1/4 glāzes cukura un 1/8 tējkaroti kanēļa.
- Izņemiet pīrāga formu no mīklas un vienmērīgā kārtā izkārtojiet ābolus. Uzmanīgi pārvietojiet izrullētos ābolu rullīšus uz ābolu pildījuma un nolobiet tos no cepampapīra (nav problēmu, ja rullīši, noņemot cepampapīru, nedaudz atdalās). Saspiediet mīklas galus kopā un apsmērējiet pīrāgu ar sakultu olu.
- Ievietojiet pīrāga formu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 50 minūtes, līdz tā ir zeltaini brūna (ja virspuse sāk degt, pārklājiet pīrāgu ar foliju). Novietojiet pīrāga formu uz restēm un nedaudz atdzesējiet.
- Saputojiet pienu un pūdercukuru. Ja maisījums ir pārāk biezs, atšķaidiet to ar pienu, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence. Pārlejiet kūku ar iegūto glazūru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
