Cepti sparģeļi ar fetas sieru
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12–16
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12–16
Mīkstais fetas siers un vinegrets, kas pagatavots no olīveļļas un šampanieša etiķa, piešķir sulīgiem jauniem sparģeļiem spilgtu garšu buķeti. Cepiet sparģeļus cepeškrāsnī, līdz to galiņi sāk kraukšķēties, pēc tam samaisiet ar vinegretu. Pārkaisiet ar fetas sieru, lai tas izkustu karstajos sparģeļos, un pasniedziet ar jebkuru gaļas ēdienu. Šis sulīgais un veselīgais piedeva būs skaists papildinājums jebkuram svētku galdam.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 vidēja lieluma sparģeļu saišķi, apgriezti gali
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 4 ēdamkarotes šampanieša etiķa
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 1 glāze sadrupinātas fetas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sparģeļi, fetas siers, šampanieša etiķis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Sadaliet sparģeļus un apmaisiet tos ar olīveļļu, sāli un melnajiem pipariem, pēc tam izklājiet vienā kārtā uz divām līdz trim atsevišķām lielām cepšanas plātīm.
- Liek cepeškrāsnī un cep, līdz kāti ir mīksti un gali ir zeltaini brūni un viegli apbrūnējuši, 10 līdz 12 minūtes.
- Kamēr sparģeļi cepas, pagatavojiet vinegretu. Bļodā sajauciet Dižonas sinepes, etiķi, sāli un melnos piparus. Pievienojiet olīveļļu un kuļiet, līdz veidojas emulsija. Nogaršojiet, ja nepieciešams, pielāgojiet sāls daudzumu.
- Izņemiet sparģeļus no cepeškrāsns un sakārtojiet tos uz servēšanas šķīvja. Apkaisiet ar vinegretu un pārkaisiet ar sadrupinātu fetas sieru. Pasniedziet siltus vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
