Lielisks vaniļas saldējums
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes plus sasaldēšanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 litrs
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 litrs
Saldējumu iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni. Un, lai gan tā garšu klāsts ir neierobežots, vaniļa, iespējams, ir viena no daudzpusīgākajām. Vaniļas pievienošana piešķir saldējumam maigu un izsmalcinātu garšu, padarot to par brīnišķīgu pamatu dažādiem desertiem. Šī saldējuma bumbiņa būtu lieliski piemērota arī uz karstu vafeļu vai strūdeļa šķīvja, pakāpeniski tos izkausējot un piepildot ar unikālu vaniļas mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases dzeramā krējuma 10%
- 1 glāze putukrējuma
- 1 ēd.k. bez 2 ēd.k. l. cukura
- 1 vaniļas pāksts, pārgriezta un izkasīta iekšpuse
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vaniļas saldējums, krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā sajauciet visas sastāvdaļas (ieskaitot vaniļas pāksti un mīkstumu) un uzlieciet uz vidējas uguns. Ievietojiet katliņā konfekšu termometru.Piezīme
Ja jums nav termometra, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz uz virsmas veidojas burbuļi, noņemiet to no uguns. Neļaujiet tam uzvārīties.. - Ik pa laikam apmaisot, uzkarsē maisījumu līdz 77°C (175°F). Noņem no uguns un ļauj nedaudz atdzist. Izņem vaniļas pāksti, ielej krējumu traukā ar vāku un atdzesē ledusskapī uz nakti, lai iegūtu mīkstu tekstūru un garšu.
- Sasaldējiet krējumu saldējuma mašīnā, ievērojot tai pievienotās instrukcijas. Mašīna to pārāk nesasaldēs.
- Kad tilpums ir palielinājies par 0,5 - 3/4 un maisījums ir sasniedzis mīksta saldējuma konsistenci, ar karoti ielejiet to atpakaļ traukā ar vāku un ievietojiet saldētavā vismaz uz 1 stundu, lai tas sastingst pirms pasniegšanas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
