Marshmallow bāzes fondanta pandas
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 15 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 6
Izrotājiet savas svētku kūciņas ar jautrām pandām, kas izgatavotas no zefīru fondanta. Pašu fondantu ir viegli pagatavot mājās, izmantojot zefīrus, pūdercukuru un ūdeni. Tas ir elastīgs un lokans, un pandām būs nepieciešama arī melna želejveida pārtikas krāsviela. Lieliska ideja rokdarbu nodarbībai ar bērniem, lai kopīgi dekorētu kūciņas!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 140 g mini zefīru (2 un 2/3 tases)
- 220 g izsijāta pūdercukura (2 glāzes), + vēl pēc vajadzības
- Konditorejas tauku uzsmērējums, pēc nepieciešamības
- Melna želejveida pārtikas krāsviela
- Īpašs aprīkojumsKomplektā ietilpst: vienreizējās lietošanas cimdi, maza otiņa, apaļš uzgalis konditorejas maisiņam ar diametru 0,5 cm, apaļš uzgalis konditorejas maisiņam ar pamatni, kuras diametrs ir 2 cm.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā sajauciet zefīrus ar 1,5 tējkarotēm ūdens. Sildiet 30 sekunžu intervālos, maisot, līdz tie izkūst un ir gludi, apmēram 1,5 minūtes.
- Pievienojiet apmēram trīs ceturtdaļas izsijātā pūdercukura izkausētajam zefīra maisījumam un samaisiet. Kad maisījums kļūst pārāk stingrs, ieziežiet darba virsmu un rokas ar taukvielām (vai uzvelciet ietaukotus vienreizējās lietošanas cimdus) un izberiet maisījumu uz darba virsmas. Mīciet, pamazām pievienojot atlikušo ceturtdaļu pūdercukura, līdz fondants ir ļoti gluds, nelipīgs un saglabā savu formu. Izmantojiet fondantu nekavējoties vai viegli ieziežiet to ar taukvielām, cieši ietiniet plastmasas plēvē un vairākas dienas uzglabājiet hermētiskā maisiņā vai cieši noslēgtā traukā istabas temperatūrā.
- Sadaliet fondantu uz pusēm. Vienu pusi iekrāsojiet ar melnu pārtikas krāsvielu (apmēram 5-6 pilienus), izrullējiet un mīciet, lai krāsa vienmērīgi sadalītos. Ja pārtikas krāsvielas mitrums padara fondantu pārāk mīkstu, pievienojiet nedaudz pūdercukura. Pēc krāsvielas lietošanas uzvelciet vienreizējās lietošanas cimdus un rūpīgi nomazgājiet rokas, lai izvairītos no baltā fondanta notraipīšanas. Sadaliet balto pusi 6 daļās un melno pusi 6 daļās.
- Pandas galva, acu baltumi un ķepu spilventiņi:
No viena fondanta gabaliņa noplēsiet mandeles lieluma balta fondanta gabaliņu un nolieciet malā. No lielākā baltā gabaliņa izveidojiet nedaudz trīsstūrveida, bet noapaļotu galviņu. Ar ietaukotu mīklas rulli izrullējiet mazāko gabaliņu (mandeles lielumā) apmēram 0,5 cm biezumā. Izmantojot 0,5 cm apaļu uzgali, izgrieziet divas acis un divus ķepu spilventiņus. Viegli saplaciniet visus četrus apļus, lai tie būtu nedaudz lielāki, bet tiem jāpaliek apaļiem. - Pandas ķepas, ausis, acis un deguns:
Sadaliet melno fondantu divās daļās, vienu nedaudz lielāku par otru. No lielākās daļas izveidojiet divas īsas kājiņas. Saspiediet tās kopā, lai izveidotu V veida formu. Novietojiet kājiņas uz cepamā papīra ar smaili uz leju un piestipriniet galviņu pie smailes. Izmantojot 0,5 cm garu uzgali, katras ķepas galā izveidojiet iedobumus, lai izveidotu pirkstus. Piestipriniet baltus spilventiņus pēdu apakšpusē, viegli samitrinot tos ar ūdeni, lai nodrošinātu, ka tie pielīp. Izrullējiet nelielu atlikušā melnā fondanta gabaliņu, lai izveidotu nedaudz saplacinātu, trīsstūrveida degunu. Piestipriniet degunu sejas centrā ar smaili uz leju. - Atlikušo melno fondantu izrullē ar ietaukotu mīklas rulli. Izmantojot konditorejas uzgali ar 2 cm diametra pamatni, izgriež divas ausis. Ar naža neaso pusi izveido ieloci. Viegli samitrini pandas galvu vietā, kur tiks piestiprinātas ausis, un piespied tās vietā. Izmantojot 0,5 cm diametra uzgali, izgriez divas acis. Saplacini tās, lai tās būtu nedaudz ovālas un lielākas par baltajām acīm. Pielīmē melnus apļus deguna sānos.
- Piestipriniet baltas acis melno apļu iekšpusē. Sarullējiet divas mazas melnas bumbiņas un ievietojiet tās acu baltumos. Atkārtojiet ar atlikušo fondantu, lai izveidotu vēl 5 pandas. Ļaujiet pandām nožūt visu nakti, neatsegtām.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
