Tējas kūciņas ar šokolādes glazūru

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda un 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 6 kēksiņi

Apgrieztas kēksiņi, pārklāti ar šokolādes glazūru, pārtop miniatūrās tējas kūciņās. Pašas kūciņas ātri izcepas, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, kuras, iespējams, var atrast jebkurās mājās. Kad tās atdzisušas, apgrieziet tās otrādi, noņemiet papīra formiņas un izrotājiet. Pārlejiet glazūru virsū, ļaujot tai notecēt pa malām skaistās svītrās. Virsmu var dekorēt ar jebkādām konfektēm, svaigām ogām vai karalisko glazūru, lai tā atbilstu svētku tēmai. Ja šīs kūkas gatavojat Lieldienām, vienkārši pārkaisiet tās ar krāsainām rotājumiem — tās izskatīsies satriecoši.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Tējas kūkas

1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes smalkas sāls
2 lielas olas, istabas temperatūrā
2/3 glāzes cukura
3/4 glāzes kausēta sviesta
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
0,5 tases piena
Svaigas avenes, krāsainas konfektes vai karaliskā glazūra
Īpašs aprīkojumsmetāla forma 6 lielām mafinēm

Šokolādes glazūra

340 g smalki sagrieztas tumšās šokolādes
1 glāze bieza krējuma
1/4 glāzes ūdens
3 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, tumšā šokolāde, kukurūzas sīrups, olas, piens, krējums

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Izklāj kēksiņu formu ar papīra formiņām.
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Citā vidēja lieluma bļodā ar mikseri sakuļ olas un cukuru, līdz masa kļūst viegla un gaisīga, apmēram 2 minūtes. Kulšanas laikā pakāpeniski pievieno sviestu, pēc tam vaniļas ekstraktu.

Kuļot ar mazu ātrumu, pievienojiet pusi sausā maisījuma, pēc tam pievienojiet visu pienu un pēc tam atlikušo miltu maisījumu. Uzmanieties, lai mīklu nepārkultu. Sadaliet to vienmērīgi sagatavotajās veidnēs.
Cep, līdz kēksiņa centrā iedurts testeris iznāk tīrs, apmēram 30 minūtes. Atdzesē kēksiņus uz restēm, pannā, 10 minūtes, pēc tam izņem tos no pannas. Pilnībā atdzesē uz restēm.
Salieciet kēksiņusNogrieziet katras kēksiņa augšpusi ar kupolveida malām, lai izveidotu līdzenu virsmu. Noņemiet no kēksiņiem papīru un novietojiet tos otrādi uz restēm.
Sagatavojiet glazūruIevietojiet šokolādi vidēja lieluma bļodā. Mazā katliņā sajauciet krējumu, ūdeni un kukurūzas sīrupu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Pārlejiet karsto krējumu pār šokolādi un viegli sakratiet bļodu, lai pārklātu šokolādi. Nolieciet maisījumu malā apmēram uz 5 minūtēm. Pēc tam maisiet, līdz masa ir gluda, uzmanīgi, lai glazūrā neiekļūtu pārāk daudz gaisa.
Dekorējiet kūciņasKamēr glazūra vēl ir silta un šķidra, pārlejiet to katram kēksiņam (apmēram 1/4 līdz 1/2 tases glazūras uz vienu kēksiņu). Ja vēlaties, ļaujiet kēksiņiem sacietēt stundu pirms pasniegšanas. Ja laiks ir slikts, ievietojiet tos saldētavā.
Dekorējiet kūkas ar svaigām ogām vai konfektēm. Ja dekorējat ar konfektēm, piespiediet tās pie zemes, pirms glazūra sacietē.