Kazas karijs
Balsis: 4
Laiks: --
Kazas karijs - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g kazas gaļas (vai jauna jēra gaļas) bez kauliem
- 3 sagriezti tomāti
- 1/2 glāze kokosriekstu piena (pēc izvēles)
- 1 laima sula
- 1 ēdamkarote sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 1 skotu pipars ar sēklām, smalki sagriezts
- 1/2 tējkarotes kaltēta timiāna
- 1/2 tējkarotes malta smaržīgā pipara
- 3 ēd.k. karija pulveris
- 2 veseli zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 1 sīpols, sagriezts pusgredzenos
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1/4 glāzes augu eļļas
- 7 ēdamkarotes ūdens
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kazas gaļa, tomāti, čili pipari, kokosriekstu piens, laima sula, smaržīgie pipari, timiāns, karijs, zaļie sīpoli, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Rūpīgi noskalojiet gaļu, ierīvējiet to ar laima sulu (no 1/2 vesela laima), ievietojiet gaļu bļodā, pēc tam pievienojiet sāli, melnos piparus, skotu piparus, timiānu, smaržīgos piparus, karija pulveri, lociņus, sīpolus un ķiplokus. Marinējiet ledusskapī vismaz 2 stundas, vēlams ilgāk.
- Uzkarsē eļļu pannā, līdz tā ir ļoti karsta, un apcep gaļu līdz zeltaini brūnai krāsai. Pēc tam pievieno marinādi, tomātus un kokosriekstu pienu (ja izmanto) un vāri uz lēnas uguns apmēram 3 minūtes. Pievieno ūdeni, samazina siltumu un vāri uz lēnas uguns 2-3 stundas, ik pa laikam apmaisot, līdz gaļa ir mīksta.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
