Koka vai plastmasas griešanas dēļi: kuri ir labāki?

Mūsdienu virtuvēs tiek izmantoti gan koka, gan plastmasas griešanas dēļi. Kurš ir labāks? Lai atbildētu uz šo jautājumu, apsveriet šādus punktus.

1. Higiēna

Koka griešanas dēļi ir poraini, tāpēc baktērijām ir vieglāk iekļūt tajos. Tomēr uz koka griešanas dēļa baktērijas neattīstās un nevairojas. Plastmasas griešanas dēļa virsma ir neporaina, tāpēc baktērijas nepaliek pēc mazgāšanas. Šajā ziņā plastmasas griešanas dēlis ir labāks. Tomēr uz koka griešanas dēļa pēc lietošanas paliek naža pēdas. Šīs pēdas paliek arī uz plastmasas griešanas dēļa. Tomēr skrambas un griezumi uz koka griešanas dēļa laika gaitā sadzīst, savukārt uz plastmasas griešanas dēļa tie nedzīst, tāpēc baktērijas tajos var sākt vairoties.

2. Kalpošanas laiks

Koka griešanas dēlīši kalpo ilgāk nekā plastmasas. Plastmasas griešanas dēlīšus ieteicams periodiski nomainīt, jo skrāpējumi var apgrūtināt darbu ar tiem. Koka griešanas dēlīšus var lietot bezgalīgi. Tikai atcerieties tos nemērcēt ūdenī, jo tas var deformēt koksni.

3. Izskats

Mūsdienu griešanas dēļi ir ļoti skaisti. Īpaši labi ir plastmasas dēļi. Tie ir pieejami plašā krāsu, izmēru un formu gammā. Plastmasas dēļi ir viegli un izskatās elegantāki nekā koka dēļi.

4. Mazgāšana

Runājot par griešanas dēlīšu tīrīšanu, koka griešanas dēlīši ir pārāki. Problēma ir tā, ka skrāpējumi un griezumi uz plastmasas griešanas dēlīšiem apgrūtina to tīrīšanu. Tomēr plastmasas griešanas dēlīšus var mērcēt trauku mazgājamā mašīnā, ko nevar teikt par koka griešanas dēlīšiem. Tomēr, lai atbrīvotos no baktērijām, tie vismaz reizēm ir jāmērcē karstā ūdenī, un tieši šeit noder plastmasas griešanas dēlīši.

5. Izmaksas

Strādājot ar koka griešanas dēli, naži nekļūst neasi, tāpēc tie nebūs jāasina vai jāpērk jauni. Tā kā plastmasa ir blīvāks materiāls nekā koks, naži ļoti bieži kļūst neasi. Tāpēc, pat ja ietaupīsiet naudu, iegādājoties plastmasas griešanas dēli, vēlāk jums tik un tā būs jāiztērē nauda nažiem. Jebkurā gadījumā daudzi uzskata, ka plastmasas griešanas dēlīšu cenas ir daudz pievilcīgākas nekā koka griešanas dēlīšu cenas.

Kā redzat, gan plastmasas, gan koka griešanas dēlīšiem ir daudz priekšrocību un trūkumu. Ja esat apsēsts ar virtuves higiēnas uzturēšanu, apsveriet iespēju izmantot četrus griešanas dēlīšus viena vietā: vienu vistai, sarkanajai gaļai, zivīm, kā arī augļiem un dārzeņiem. Tas nodrošinās, ka griešanas dēlīši nepiesārņos jūsu pārtiku. Materiāls, ko izmantojat griešanas dēlīšu izgatavošanai, ir atkarīgs no jūsu vēlmēm.