Ziemassvētku džemperu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: vidēji
Daudzums: 24 gab.
Ja plānojat Ziemassvētku svinības populārajā "neglītā džempera" stilā, noteikti ballītei izcepiet šos ne tik neglītos džemperus, kas izgatavoti no glazūras cepumiem. Gluži pretēji, tie izskatās burvīgi un unikāli. Lai pagatavotu šos cepumus, jums būs nepieciešams džempera formas cepumu griezējs. Sagatavojiet daudz glazūras, uzkrājiet košas pārtikas krāsvielas un nokrāsojiet šos gardos džemperus Ziemassvētku tematikas krāsās ar vienkāršiem rakstiem. Neaizmirstiet nofotografēt un ievietot fotogrāfijas sociālajos tīklos, pirms viesi tos visus noķer!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Sīkfails
- 2 un 1/4 tases augstākās kvalitātes miltu, kā arī papildus darbam
- 3/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 220 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes cukura
- 1 liela ola
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Glazūra
- 450 g pūdercukura (apmēram 3 un 3/4 glāzes)
- 2 ēdamkarotes sausu olu baltumu
- 5-6 ēdamkarotes ūdens + vairāk, ja nepieciešams
- Dažādu krāsu želejveida pārtikas krāsvielas
- Kokosriekstu skaidiņas, dekorēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cepamais pulveris, sviests, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, pūdercukurs, olu pulveris, krāsviela, kokosriekstu skaidiņas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Cepiet cepumus:
Vidēja lieluma bļodā izsijājiet miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet olu un vaniļu un sakuļiet līdz gludai masai. Samaziniet miksera ātrumu līdz vidēji zemam un divās daļās iemaisiet miltu maisījumu. Mīciet līdz gludai masai. Sadaliet mīklu uz pusēm, izveidojiet diskus un ietiniet divos lielos pārtikas gabalos. Ievietojiet ledusskapī, līdz masa sacietē, vismaz 4 stundas vai nakti.- Izklājiet 2 cepamās pannas ar cepampapīru. Uz viegli apkaisītas darba virsmas izrullējiet 1 mīklas disku apmēram 0,3 cm biezumā, pievienojot vairāk miltu pēc nepieciešamības. Izmantojot 3-8 cm diametra džempera formas cepumu griezēju, izgrieziet no mīklas formas. Savāciet atgriezumus, mīciet un izgrieziet vēl cepumus. Ja mīkla kļūst pārāk mīksta, ievietojiet to ledusskapī uz 15 minūtēm. Novietojiet formas uz sagatavotajām cepamajām pannām 2,5 cm attālumā vienu no otras. Ievietojiet ledusskapī apmēram 30 minūtes, līdz tās sacietē.
- Novietojiet restes cepeškrāsns augšējā un apakšējā trešdaļā; uzkarsējiet līdz 175 °C (350 °F). Cepiet cepumus, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplātes, līdz tās ir viegli brūnas ap malām, 15 līdz 18 minūtes. Ļaujiet cepumiem 5 minūtes atdzist uz cepšanas paplātēm, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm, lai pilnībā atdzistu.
Tikmēr pagatavojiet glazūru:
Lielā bļodā sajauciet pūdercukuru un olu baltumus. Izmantojot mikseri vidēji lielā ātrumā, pievienojiet 5 ēdamkarotes ūdens, līdz veidojas mīkstas, spīdīgas putas, pievienojot nedaudz vairāk ūdens, ja nepieciešams. Jums būs nepieciešama dažādas konsistences glazūra: biezāka kontūrām un šķidrāka pildījumam. Pielāgojiet konsistenci, pievienojot nedaudz vairāk ūdens. Ja nepieciešams, ietonējiet glazūru ar pārtikas krāsvielu. Pārlejiet masu plastmasas maisiņos ar rāvējslēdzēju, nogrieziet stūrus un izrotājiet cepumus. Ja vēlaties, apkaisiet cepumus ar kokosriekstu skaidiņām. Ļaujiet tiem sacietēt vismaz 1 stundu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
