50 saldējuma sviestmaižu receptes

Ieteikumi:

Saldējumam jābūt elastīgam, bet ne izkusušam. Ievietojiet to ledusskapī uz 30 minūtēm, lai tas mīkstinātu.

Novietojiet visas sastāvdaļas sev priekšā. Strādājiet ātri, lai saldējums neizkustu.

Sviestmaizes ar krekeriem vai čipsiem vislabāk ēst nekavējoties; sviestmaizes, kas pagatavotas ar mīkstiem cepumiem vai cepumiem, pirms pasniegšanas jāsasaldē.

Šokolādes krēmsiks (Nr. 1)

Ar apļveida kustībām samaisiet nedaudz mīkstināto maisījumu vienādās daļās. apelsīnu sorbets un vaniļas saldējumu. Saldējiet, lai sacietētu. Sendvičs ar šokolādē pārklātiem cepumiem ar apelsīnu pildījumu (piemēram, Pim's).

Vīns un siers (Nr. 2)

Mīkstināta Gorgonzola Dolce siera un sarkanvīna sorbeta sviestmaize starp rozmarīna krekeriem.

Ar auzu pārslu cepumiem (Nr. 3)

Starp auzu pārslu un rozīņu cepumiem ievieto ruma-rozīņu saldējumu; apviļā malas sasmalcinātos grauzdētos pekanriekstos.

Karameļu un riekstu braunijs (Nr. 4)

Pārgrieziet horizontāli uz pusēm. Starp pusēm kārtojiet vaniļas saldējumu, valriekstu gabaliņus un karameļu mērci.

Margarita (Nr. 5)

Uzkarsē 1/4 tases ūdens un cukura, līdz tas izšķīst; iemaisa 1 ēdamkaroti laima sulas un 2 ēdamkarotes tekilas (pēc izvēles). Atdzesē. Apgrauzdē šķēles. mārciņas kūkaAtdzesē. Starp šķēlītēm ieliec laima šerbetu. Apsmērē ar sīrupu; apviļā malas sāls, cukura un laima miziņas maisījumā.

Franču grauzdiņš (Nr. 6)

Starp atdzesētajām franču tostermaizes šķēlēm ielieciet franču vaniļas saldējumu. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar pūdercukuru.

Melleņu pankūka (Nr. 7)

Novietojiet starp atdzesētajiem pankūkas Kļavu un valriekstu saldējuma vai pekanriekstu saldējuma pildījumam pievieno mellenes un nedaudz kļavu sīrupa.

Aveņu kruasāns (Nr. 8)

Pārgrieziet mini kruasānus horizontāli uz pusēm; pārgrieztās puses apsmērējiet ar aveņu ievārījumu. Starp pusēm kārtojiet franču vaniļas saldējumu, avenes un mandeļu skaidiņas.

Piens ar pārslām (Nr. 9)

Starp kēksa šķēlītēm ielieciet vaniļas saldējumu; piespiediet sviestmaizes malas, lai tās pārklātu ar sadrupinātām augļu pārslām.

Ar bekonu un vafelēm (Nr. 10)

Apgrauzdējiet mini vafeles; atdzesējiet, tad apsmērējiet ar kļavu sīrupu. Starp vafelēm ielieciet karameļu saldējumu; apviļājiet malas sasmalcinātā ceptā bekonā.

Ar kanēļa bulciņām (Nr. 11)

Pārgrieziet kanēļa rullīšus horizontāli uz pusēm. Starp pusēm ievietojiet kafijas saldējumu un apviļājiet malas šķīstošās kafijas, kanēļa cukura un saldējuma maisījumā.

Ar kafiju un virtuļiem (Nr. 12)

Izšķīdiniet 1/2 tējkarotes espresso pulvera 1 ēdamkarotē kafijas liķiera; iemaisiet 1/4 glāzes pūdercukura. Pārgrieziet virtuļus horizontāli uz pusēm; uz griezuma pusēm uzsmērējiet glazūru. Starp pusēm ievietojiet kafijas saldējumu.

Ar banānu un zemesriekstu sviestu (Nr. 13)

Nogrieziet mini banānu mafinu augšdaļas; uzsmērējiet zemesriekstu sviestu uz apakšējām pusītēm. Starp mafinu pusītēm ievietojiet šokolādes saldējumu un banāna šķēli; apviļājiet malas sasmalcinātās zemesriekstu sviesta skaidiņās un šokolādes skaidiņās.

Zemesriekstu sviesta ievārījums (Nr. 14)

Uzsmērējiet zemesriekstu sviestu uz sviestmaizes šķēlēm, pārkaisiet ar zemeņu saldējumu un pārlieciet vēl vienu maizes šķēli. Sagrieziet trīsstūros.

Ar šokolādes cepumiem (Nr. 15)

Pagatavojiet sviestmaizes ar mīkstiem šokolādes cepumiem un cepumu mīklas saldējums.

Banānu splits (Nr. 16)

Novietojiet starp šķēlītēm banānu maize Neapoles saldējums, sagriezti maraskino ķirši un banāni.

Karameļu blondīne (Nr. 17)

Nogriez to blondīnes kūkas Pārgrieziet horizontāli uz pusēm. Starp pusēm ievietojiet sāļā karameļu saldējumu; malas apviļājiet sviesta karameļu skaidiņās.

Svētku kūka (Nr. 18)

Pārgrieziet vaniļas kūkas šķēles horizontāli uz pusēm. Starp pusēm ievietojiet vaniļas saldējumu. Piespiediet un apviļājiet malas varavīksnes krāsu rullīšos. Pārkaisiet ar vaniļas glazūru un vēl vairāk rullīšu.

Melnā meža kūka (Nr. 19)

Šokolādes virtuļus pārgrieziet horizontāli uz pusēm; pārlejiet griezuma puses ar ķiršu brendiju. Starp pusēm lieciet vaniļas-ķiršu saldējumu un ķiršu ievārījumu. Pārkaisiet ar putukrējumu un šokolādes skaidiņām.

Gradients (Nr. 20)

Iemaisiet 1/4 glāzes putukrējuma 1/2 glāzē mīkstināta vaniļas saldējuma. Atkārtojiet ar pārējām saldējuma garšām: zemeņu un aveņu. Saldējiet, līdz saldējums ir stingrs. Katru saldējuma garšu kārtojiet starp šokolādes vafeļu cepumiem.

Ķiršu pīrāgs (Nr. 21)

Sajauc 1/2 tases konservētu skābo ķiršu (notecinātu) un 1/4 tases ķiršu ievārījuma. Izņem no atdzesēta trauka. pīrāga mīkla 8 apļi, katrs nedaudz vairāk par 6 cm liels. Apsmērē ar sakultu olu; pārkaisa ar turbinado cukuru. Cep 8 minūtes 200°C temperatūrā līdz zeltaini brūnai krāsai; atdzesē. Starp kārtām liek vaniļas saldējumu un ķiršus.

Ābolu pīrāgs ar sieru (Nr. 22)

Apcep 1 nomizotu un sagrieztu ābolu ar 1 ēdamkaroti (15 g) sviesta, 1 ēdamkaroti cukura, 1 tējkaroti citrona sulas un šķipsniņu kanēļa, līdz tas kļūst mīksts; atdzesē. Pagatavo mīklas pamatnes kā 21. receptē, cukura vietā izmantojot rīvētu Čedaras sieru. Starp mīklas pamatnēm liek vaniļas saldējumu un ābolus.

Ar karameļu un smilšu cepumiem (Nr. 23)

Smilšu cepumi ar karameļu saldējumu; piespiediet un apviļājiet malas karameļu granulās. (Gatavojiet tieši pirms pasniegšanas; cepumi saldētavā kļūs pārāk cieti.)

Ar medu un pistācijām (Nr. 24)

Pistāciju saldējuma sviestmaize starp Triscuit krekeriem un medus pārlešana.

Diena un nakts (Nr. 25)

Uz melnbaltiem cepumiem uzklāj vaniļas un šokolādes saldējumu, uzliekot pildījumu uz atbilstošās krāsas cepuma puses.

Ar šokolādes sviestmaižu cepumiem (Nr. 26)

Ar cepumiem pildīts saldējums starp šokolādes cepumiem; maliņas ievīstīt sasmalcinātos šokolādes cepumos.

Ar ingveru (Nr. 27)

Piparkūku cepumi ar ingvera saldējumu; apviļājiet malas kristalizētos ingvera gabaliņos.

"Pina Colada" (Nr. 28)

Svaigus ananāsu riņķus 15 minūtes iemērciet kokosriekstu rumā; nolejiet lieko šķidrumu. Starp riņķiem kārtojiet kokosriekstu saldējumu un grauzdētu kokosriekstu; riņķu malas arī apviļājiet kokosriekstu skaidiņās.

Mango ar kokosriekstu (Nr. 29)

Ar apļveida kustībām samaisiet nedaudz mīkstināto maisījumu vienādās daļās. mango sorbets un vaniļas saldēto jogurtu. Ievietojiet saldētavā, lai sastingst. Izvietojiet starp kokosriekstu macaroons (nedaudz izlīdziniet virsmu).

Ar ogām un kukurūzas pankūkām (Nr. 30)

Iemaisiet 1/2 glāzes melleņu 1 glāzē nedaudz mīkstināta vaniļas-aveņu saldētā jogurta. Saldējiet, līdz tas ir stingrs. Apcepiet kukurūzas pankūkas; atdzesējiet. Starp pankūkām ielieciet saldēto jogurtu.

Persiku Melba (Nr. 31)

Iemaisīt 1 glāzi aveņu 500 ml nedaudz mīkstināta vaniļas saldējuma. Ievietot starp biezām persiku šķēlītēm.

Ar citronu un bezē (Nr. 32)

Apcep šķēles citronu biskvīta kūkaatdzesē, tad ieziež ar smērvielu; citronu biezpiensStarp tiem novietojiet citronu sorbetu un salauztas bezē.

Laima pīrāgs (Nr. 33)

Vieta starp Greiema krekeri Laima pīrāga saldējums. Iespiediet malas sadrupinātos Greiema krekeros.

Ar siera krekeriem (Nr. 34)

Šokolādes un zemesriekstu sviesta saldējums starp čedaras krekeriem. Saldējuma malas apviļājiet medū grauzdētos zemesriekstos.

Ar zemesriekstu sviesta konfektēm (Nr. 35)

Zemesriekstu sviesta saldējuma sviestmaize starp zemesriekstu sviesta konfektēm, platā puse uz iekšu.

Ar Nutella (Nr. 36)

Uzsmērējiet Nutella uz šokolādes kūkas šķēlītēm. Novietojiet starp tām. lazdu riekstu saldējums(Pagatavojiet tieši pirms pasniegšanas; kūka saldētavā pārāk sacietēs.)

Ar kliņģeriem un mandelēm (Nr. 37)

Mandeļu sviesta un mandeļu saldējuma sviestmaize starp mini kvadrātveida kliņģeriem.

Ar kliņģeru maizītēm (Nr. 38)

Nogriez to kliņģeru maizītes Pārgrieziet klaipu horizontāli uz pusēm; apslakiet apakšējās pusītes ar šokolādes sīrupu. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar vaniļas saldējumu un pārkaisiet ar iesala pulveri; apviļājiet malas sadrupinātos kliņģeros.

Ar ķiršiem un picu (Nr. 39)

Salieciet sviestmaizes no picelli (itāļu vafeļu cepumi), saldējums ar šokolādes skaidiņām vai amerikāņu ķiršiem, kā arī itāļu ķirši sīrupā.

Tiramisu (Nr. 40)

Maskarpones un šokolādes skaidiņu kafijas saldējuma sviestmaize starp mīkstiem savoiardi cepumiem. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar kakao pulveri un pūdercukuru.

Kanoli (Nr. 41)

Mīkstināto pistāciju saldējumu iespiediet kanoli stobriņos. Piespiediet un pārklājiet galus ar šokolādes skaidiņām vai pistāciju gabaliņiem.

Spumoni (Nr. 42)

Taisnstūrveida maizes formā, kas izklāta ar pārtikas plēvi, kārtās ieklāj mīkstinātu saldējumu ar trim garšām: šokolādes, ķiršu (vai zemeņu) un pistāciju; sasaldē, līdz tas kļūst stingrs. Apgrauzdē brioša maizītes šķēles; atdzesē un pēc tam pārlej ar Marsalas vīnu. Izņem saldējumu no formas un sagriež šķēlēs. Saliek brioša un saldējuma šķēles vienu otram blakus; apgriež malas.

"Sienāzis" (Nr. 43)

Izkausējiet 110 g sasmalcinātas pus saldās šokolādes ar 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas vai taukvielām; ļaujiet atdzist. Starp šokolādes krekeriem lieciet piparmētru šokolādes skaidiņu saldējumu un izkausētu šokolādi.

S'mores (Nr. 44)

Izkausējiet 110 g sasmalcinātas tumšās šokolādes ar 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas vai taukvielām; ļaujiet atdzist. Apgrauzdējiet zefīrus un ļaujiet atdzist. Starp Greiema krekeriem izvietojiet zefīrus, s'mores saldējumu, šokolādes skaidiņas un izkausēto šokolādi.

Ar šokolādes skaidiņām (Nr. 45)

Saldējuma sviestmaize ar cepumu mīklu vai karameļu konusiem starp lieliem šokolādē pārklātas kartupeļu čipsi; piespiežot uz leju, pārklāj malas ar mazām šokolādes konfektēm, kas apkaisītas ar konditorejas skaidiņām.

Ar kanēli (Nr. 46)

Apgrauzdējiet kanēļa-rozīņu kūkas šķēles; ļaujiet atdzist. Starp tām lieciet kanēļa saldējumu un apviļājiet malas sadrupinātās kanēļa pārslās.

Šokolādes pankūka (Nr. 47)

Pārloki pankūku uz pusēm; vienu pusi uzsmērē ar Nutella. Pārkaisi ar vaniļas saldējumu un liofilizētām zemenēm, tad saloci pankūku trīsstūrī.

Rīsu pudiņš (Nr. 48)

Rice Krispies batoniņus pārgrieziet horizontāli uz pusēm. Starp pusēm ielieciet vaniļas saldējumu, rozīnes un nedaudz kanēļa cukura.

Banānu pudiņš (Nr. 49)

Plāni sagrieziet 4 banānus un sasaldējiet, līdz tie kļūst stingri. Sasmalciniet virtuves kombainā ar 2 ēdamkarotēm saldināta iebiezinātā piena, līdz iegūstat mīksta saldējuma konsistenci. Starp saspaidītajiem banāniem pievienojiet veikalā nopērkamo krējuma mērci un banānu biezeni. vaniļas vafeļu cepumi.

Havaju salas (Nr. 50)

Iemaisīt 1/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu makadāmijas riekstu 1 glāzē mīkstināta vaniļas saldējuma. Saldēt, līdz masa kļūst stingra. Izvietot starp baltās šokolādes pārklātajiem makadāmijas riekstu cepumiem; apviļāt malas grauzdētos kokosriekstu skaidiņās un makadāmijas riekstos.