Kulinārijas ēdienu un ēdienu enciklopēdija

Tunzivs ir makreļu dzimtas pārstāvis. Tas dzīvo pasaules siltajos okeānos. Šī zivs var sasniegt lielu izmēru un svaru līdz 700 kg.

Raksts par plašu turku maizes klāstu.

Rāceņi ir rāceņu paveids ar krēmīgi baltu mīkstumu. To miziņa, kas atrodas augšpusē netālu no augšas, var būt violeta, rozā vai

Ķirbji ir pazīstami ar savu spēju pārziemot. Lielākā daļa cilvēku tos saista ar Helovīnu — svētkiem, ko svin Amerikas Savienotajās Valstīs. Ķirbju miza

Pudeļu ķirbis ir pazīstams jau vairākus tūkstošus gadu. Tas auga Eiropā un Āzijā, un to izmantoja vīna un ūdens trauku izgatavošanai Ķīnā, Grieķijā un Senajā Romā.

Recepte universālam pašrūgojošam maisījumam angļu plācenīšu, amerikāņu cepumu un mafinu cepšanai.

Līdzās sarkanajiem un melnajiem ikriem, foie gras un šampanietim austeres visā pasaulē ir elitisma pazīme, neskatoties uz to, ka tās ne vienmēr ir

Tai ir viskoza, tumši brūna konsistence. Austeru mērce ir pagatavota no kukurūzas cietes, karamelizēta cukura un ūdens.

To sauc arī par sviesta pupiņām vai lima pupiņām, to dzimtene ir Dienvidamerika, tās ir mēness formas, baltas vai zaļas krāsas, un tās tiek ēstas.

Sālījumā gatavots siers, ko Grieķijā tradicionāli gatavo no aitas piena, pievienojot kazas pienu. Fetas sieru var lietot arī, lai apzīmētu sierus, kas gatavoti no

Fettuccine ir populārs romiešu nūdeļu ēdiens, apmēram 7 mm plats, un to pasniedz ar liellopa vai vistas ragu vai pesto mērci.

Amerikāņu svaigais krējuma siers ar maigu garšu un delikātu, pastveida konsistenci. Filadelfija tiek gatavota no pilnpiena.

Pusciets itāļu siers. Gatavots no pilnpiena govs piena. Nogatavināts 3–4 mēnešus. Fontina sieram ir elastīga konsistence.

Forele ir audzētavas zivs ar spīdīgām, raibām zvīņām un varavīksnes mirdzumu. Tā ir salīdzinoši lēta un tai ir vairākas

Fusilli ir īsa pasta ar vairāk spirālēm un mazākiem atstarpēm nekā parastajiem fusilli. Tā ļoti labi satur mērci.

Harissa ir Tunisijas sarkanā asa pastas mērce, kas pagatavota no dažādu veidu čili pipariem, kuru galvenās sastāvdaļas ir:

Šerija etiķis ir mīksts Spānijas izcelsmes etiķis, ko iegūst, raudzējot šerija vīnu un nogatavinot to ozolkoka mucās divas līdz

Šai ogai ir patīkama garša un labvēlīgas īpašības. Hurmas vitamīnu un minerālvielu saturs ir atkarīgs no audzēšanas apstākļiem. Ogas krāsa ir spilgti oranža.

Rakstā ir aplūkota hurmu ietekme uz veselību, to izvēle un uzglabāšana.

Ir augs, ko sauc par rūgto meloni (momordica), no kura iegūst gardu un veselīgu tēju. Par to uzzināsiet šajā rakstā.