Ledus latte
Balsis: 42
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Atšķirībā no karstas latte, ledus latte parasti nesatur piena putas, bet gan cukuru vai aromatizētu sīrupu un tiek pasniegts ar ledu. Šīs kafijas dzēriena receptes pamatā ir espresso un atdzesēts piens, kam pievienots mājās gatavots dabīgs kanēļa sīrups.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Latte
- 90 ml espreso
- 1/4 glāzes kanēļa cukura sīrupa, recepte zemāk
- 1 un 1/3 glāzes pilnpiena
- Sasmalcināts ledus pasniegšanai
Cukura sīrups ar kanēli
- 1 glāze cukura
- 1/2 glāzes ūdens
- 4 kanēļa standziņas
- Īpašs aprīkojums: 4 mazas stikla burciņas ar skrūvējamiem vākiem
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā krūzē sajauciet espresso, aromatizēto vienkāršo sīrupu un pienu. Piepildiet katru krūzi ar sasmalcinātu ledu. Pārlejiet latte maisījumu pār ledu un pasniedziet nekavējoties.
Cukura sīrups ar kanēli
Uzkarsē katliņu uz vidējas uguns un sajauc ūdeni, cukuru un kanēļa standziņas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāri uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz cukurs izšķīst. Noņem no uguns un atdzesē sīrupu. Atlikušo atdzesēto sīrupu var uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
