15 pārtikas produkti, kurus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī

Daudziem pārtikas produktiem ir nepieciešama uzglabāšana aukstumā, taču daži pārtikas produkti šādā temperatūrā var tikt bojāti. Vislabāk šos pārtikas produktus turēt prom no ledusskapja.

Melone un arbūzs

Lai iegūtu gardāku garšu, uz letes turiet veselas melones un arbūzus. Lauksaimniecības departamenta pētījumā atklājās, ka istabas temperatūra var palīdzēt saglabāt antioksidantus. Tomēr, ja jau esat sagriezts arbūzs vai melone, uzglabājiet tos ledusskapī līdz 3–4 dienām.

Kartupelis

Zema temperatūra iznīcinās kartupeļu cieti, padarot tos nepatīkami saldus un graudainus. Vēsa, tumša vieta ir to labākais draugs.

Medus

Medus aukstumā kristalizēsies ātrāk. Lai šis dabīgais saldinātājs saglabātu ideālo konsistenci, vislabāk ir istabas temperatūrā.

Kafija

Mitrums ledusskapī var izraisīt kondensāciju, kas var sabojāt maltas kafijas vai veselu pupiņu garšu. Uzglabājiet to hermētiskā traukā skapī.

Tomāti

Tomāti aukstumā novīst un zaudē savu tekstūru. Uzglabājiet tos uz letes (nenogatavinātus var novietot uz palodzes). Ja tie pārgatavojas, ir pienācis laiks pagatavot tomātu ievārījumu vai ceptu tomātu mērci.

Sīpols

Negrieztus sīpolus nedrīkst uzglabāt ledusskapī. Ledusskapja mitrums izraisīs to pelējuma veidošanos un ātrāku mīkstināšanu. Izvairieties no tiešiem saules stariem un pēc sagriešanas uzglabājiet sīpolus atkārtoti lietojamā uzglabāšanas maisiņā dārzeņu nodalījumā.

Ķiploks

Saglabājiet ķiploka bagātīgo garšu, uzglabājot to vēsā, sausā, ar gaisa kondicionētāju aprīkotā traukā. Atsevišķas daiviņas var uzglabāt līdz pat 10 dienām.

Asa mērce

Karsto mērci nav nepieciešams atdzesēt. Tajā ir pietiekami daudz etiķa, lai novērstu baktēriju augšanu, un piparu asums ir spēcīgāks istabas temperatūrā.

Šokolādes-riekstu sviests

Šo pastu ir daudz vieglāk uzklāt, ja to uzglabā ārpus ledusskapja, un raksturīgā šokolādes garša labāk atklājas, ja produkts nav atdzesēts.

Maize

Maize var sapelēt ārpus ledusskapja, bet ledusskapis to var izžāvēt. Turiet klaipus uz letes. Ja jums ir vairāk maizes nekā nepieciešams, uzglabājiet to saldētavā un izmantojiet to grauzdiņiem.

Rieksti

Zema temperatūra palīdz novērst riekstu augu eļļu bojāšanos un sasmakšanu, taču tā var vājināt riekstu garšu; nomizoti rieksti var arī absorbēt ledusskapja smakas. Uzglabājiet riekstus hermētiskā traukā pieliekamajā. Ja ledusskapī jau ir liels riekstu krājums, pirms lietošanas tos apgrauzdējiet sausā pannā.

Āboli

Svaigi plūkti āboli labi uzglabāsies (un izskatīsies skaisti) uz jūsu galda. Ja tos neapēdīsiet nedēļas vai divu laikā, varat tos uzglabāt ledusskapī.

Avokado

Avokado īpatnējā krēmīgā tekstūra vislabāk izceļas istabas temperatūrā. Ja jums ir daudz gatavu avokado un neplānojat tos drīzumā izmantot, varat tos uzglabāt ledusskapī, lai saglabātu tos vēl dažas dienas.

Kauleņaugļi

Atstājiet persikus, aprikozes, nektarīnus un plūmes nogatavoties istabas temperatūrā. Ja jums nav laika tos ātri apēst, uzglabājiet tos ledusskapja svaiguma atvilktnē, lai pagarinātu to derīguma termiņu vēl par dažām dienām.

Ogas

Svaigas ogas no vietējās saimniecības vislabāk ir istabas temperatūrā, tāpēc tās vislabāk apēst pēc iespējas ātrāk. Ilgstošai uzglabāšanai ievietojiet ledusskapī. Izvairieties no bojātām ogām un noskalojiet tās tieši pirms ēšanas.