Ugunskura cepumi

Balsis: 6

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 15 cepumu figūriņas

Jūs varat lieliski pavadīt laiku kopā ar bērniem, organizējot jautru darbnīcu par cepumu dekorēšanu, lai izveidotu mini ugunskurus. Iepriekš izcepiet smilšu cepumus un sagatavojiet glazūru. Izsniedziet dekorēšanas piederumus un kopīgi izveidojiet ugunskuru uz katra cepuma, izmantojot riekstus, īrisu, gumijas konfektes, salmiņus un zefīrus. Pēc tam izcepiet zefīrus un izbaudiet to gardumu. Tikai pārliecinieties, ka jums ir pietiekami daudz šo saldumu, pretējā gadījumā, ja jums būs tik daudz, jūs, visticamāk, apēdīsiet pusi no tiem, pirms to pamanīsiet.

Aukstos ziemas vakaros šie burvīgie cepumi atgādinās par vasaras piedzīvojumiem. Savukārt vasarā tos var izmantot kā daļu no kempinga s'mores deserta.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Sīkfails

2,5 tases augstākās kvalitātes miltu, kā arī papildus darbam
1/4 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes smalkas sāls
3/4 glāzes īpaši smalka cukura
220 g sviesta, sagriezta mazos gabaliņos, istabas temperatūrā
1 liela ola, viegli sakulta
1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Karaliskā glazūra

450 g pūdercukura
2 ēdamkarotes sausu olu baltumu
Zaļa želejveida pārtikas krāsviela

Dekors

Rupji sasmalcinātas mandeles vai šokolādē pārklāti zemesrieksti, vai graudaugu bumbiņas, piemēram, Maltesers (lai attēlotu zemi)
54 šokolādes konfektes, piemēram, Tootsie Rolls
10 sarkani gumijas lācīši, sagriezti mazos gabaliņos
10 dzelteni gumijas lācīši, sagriezti mazos gabaliņos
10 oranžas gumijas lācīši, sagriezti mazos gabaliņos
10 rozā gumijas lācīši, sagriezti mazos gabaliņos
54 gab. mini zefīri
54 sālītu salmiņu nūjiņas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, pūdercukurs, šokolādes karamele, marmelāde, zefīrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

SīkfailsMazā bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ cukuru un sviestu, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 5 minūtes. Pievieno olu, tad vaniļu.

Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet ar vidēji mazu ātrumu. Sadaliet mīklu uz pusēm, izveidojiet 2 apmēram 0,5 cm biezus diskus un ietiniet pārtikas plēvē. Ievietojiet ledusskapī, līdz tie kļūst stingri, apmēram 1 stundu.
Novietojiet cepeškrāsns restes augšpusē un apakšā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklājiet divas cepamās pannas ar cepampapīru. Ļaujiet mīklai dažas minūtes atpūsties istabas temperatūrā, lai to būtu vieglāk izrullēt.

Uz miltiem apkaisītas darba virsmas izrullējiet pa vienam mīklas diskam apmēram 0,5 cm biezumā. Izgrieziet 9 cm diametra mīklas apļus un novietojiet tos uz sagatavotajām cepšanas plāts apmēram 2,5 cm attālumā vienu no otra.
Cepiet cepumus, cepšanas laikā pagriežot cepšanas paplātes, līdz apakša ir zeltaini brūna, 10 līdz 12 minūtes. Atdzesējiet cepumus uz cepšanas paplātēm, līdz tie ir nedaudz stingri, pēc tam pārvietojiet tos uz restēm un atdzesējiet pilnībā.
Karaliskā glazūraLielā bļodā sajauciet pūdercukuru un sausos olu baltumus. Pievienojiet 5 ēdamkarotes ūdens un ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļiet, līdz veidojas mīkstas, spīdīgas putas, pievienojot 1-2 ēdamkarotes ūdens, ja nepieciešams, lai glazūra būtu bieza, bet viegli uzklājama. Pievienojiet pārtikas krāsvielu, dažus pilienus vienlaikus, lai iegūtu piesātinātu zaļu krāsu (zālei).
DekorēšanaUz cepumiem uzklāj glazūru gandrīz līdz malām. Apkaisiet ar sasmalcinātiem šokolādē iemērktiem riekstiem gandrīz līdz zāles malām, lai tie atgādinātu netīrumus. Sakārtojiet 3 šokolādes karameļu konfektes trīsstūrī, lai tās atgādinātu pagales ugunskurā. Centrā novietojiet gumijas lācīšu gabaliņus, imitējot uguni ar kvēlojošām oglēm. Uz katra salmiņa viena gala uzveriet mini zefīru un iespiediet tos glazūrā, veidojot trijkāji, kas satiekas augšpusē centrā. Ļaujiet glazūrai sacietēt 1 stundu.
Tieši pirms pasniegšanas aizdedziniet zefīrus virs "ugunskura" un nopūtiet tos, kad tie ir apgrauzdēti līdz jūsu vēlmēm.

Piezīme

Kad mēs nomērām miltus, mēs tos ar karoti ieberam mērkrūzē un nolejam lieko daudzumu (ja mēs smeļam miltus tieši no maisiņa ar glāzi, tie sablīvēsies un cepumi sanāks sausi).

Atlikušo karalisko glazūru var uzglabāt cieši noslēgtā ledusskapī līdz 2 nedēļām. Pirms lietošanas rūpīgi samaisiet..