Šokolādē iemērkta zemeņu kūka
Balsis: 2
Šī 30 cm zemeņu kūka izcels jūsu lielo sirdi. Lai izveidotu milzu ogu, mēs cepām zemeņu kūku bļodiņās, pēc tam sagriezām to zemenes formā, pārklājām visu ar glazūru un pēc tam pārklājām ar izkausētas šokolādes kārtu. Saulespuķu sēklas darbojas kā zemeņu sēklas, un svaiga piparmētra izskatās tieši tāpat kā lapas.
Laiks: 3 stundas.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12–14
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12–14
Soli pa solim foto recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 iepakojumi (katrs 520 g) zemeņu kūkas maisījuma (plus nepieciešamās sastāvdaļas)
- 2 iepakojumi (katrs 450 g) baltā kūkas krēma
- Nelīpošošs cepšanas aerosols
- 30 pilieni sarkanās pārtikas krāsvielas
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakts
- 1/4 glāzes saulespuķu sēklu
- 340 g pus saldās šokolādes, sasmalcinātas
- 110 g sviesta, sagriezta gabaliņos
- 12 lielas piparmētru lapas, kā arī 1 piparmētras kāts ar lapām
- 110 g sasmalcinātas baltās šokolādes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kūkas maisījums, krējums, pus salda šokolāde, baltā šokolāde, vaniļas ekstrakts, saulespuķu sēklas, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Paņemiet stikla mērkrūzi (240 ml) un divas karstumizturīgas 1,4 litru bļodas. Apsmērējiet iekšpusi ar cepamo aerosolu. Sagatavojiet kūkas maisījumus. Piepildiet mērkrūzi divās trešdaļās ar mīklu un atlikušo daļu sadaliet bļodās.
- Cep mīklu krūzē 15 minūtes vai bļodās 35–40 minūtes. Ļauj atdzist. Ar robotu nazi izlīdzina bļodās cepto kūku virspusi. Grieztās puses saspiež kopā, izmantojot nedaudz glazūras.
- Nogrieziet 2,5 cm garu gabalu no iegūtās "sviestmaizes" vienas puses. Apgrieziet to ar griezuma pusi uz leju.
- Nedaudz nogrieziet vienu mazās kūkas pusi no krūzes, lai tā gulētu līdzeni. Pēc tam, izmantojot glazūru, piestipriniet to pie kūkas kārtām no bļodiņām, kā parādīts fotoattēlā.
- Pārklājiet visu kūku ar krēmu un sasaldējiet uz 30 minūtēm, lai tā sacietētu.
- Novietojiet kūku uz servēšanas paplātes. Mazā bļodā sajauciet pārtikas krāsvielu un vaniļas ekstraktu. Uzmanīgi izklājiet krāsvielu pa kūkas platāko pusi.
Uz kūkas sarkanās daļas rindās izklājiet saulespuķu sēklas. - Izkausējiet pus saldo šokolādi ar sviestu mikroviļņu krāsnī: karsējiet 30 sekunžu intervālos, maisot. Izklājiet šokolādes maisījumu pāri kūkas apakšējām divām trešdaļām, ļaujot tam notecēt uz servēšanas paplātes.
- Ap "zemenes" augšpusi kārto piparmētru lapas un kūkā iedur garu piparmētras kātiņu.
- Izkausējiet balto šokolādi mikroviļņu krāsnī ik pēc 15 sekundēm, nepārtraukti maisot. Pārlejiet atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Nogrieziet stūri un zigzaga rakstā uzspiediet balto šokolādi uz pus saldās šokolādes glazūras. Ļaujiet kūkai nostāvēties 15 minūtes.
Šokolādē pārklātas zemenes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
