Ar šokolādi pārklāta zemeņu tarte

Balsis: 1

Laiks: 5 stundas 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12

Šī greznā tarte iepriecinās ikvienu šokolādē iemērktu zemeņu cienītāju. Tā ir ne tikai papildināta ar svaigām ogām, bet jūs pat varēsiet sajust zemeņu garšu mīkstajā baltās šokolādes pildījumā! Maigā pildījuma, drupanās garoziņas un kraukšķīgās šokolādes virskārtas kombinācija noteikti atstās iespaidu uz jūsu viesiem. Lai glīti sagrieztu desertu, iemērciet nazi karstā ūdenī un pēc katra griezuma nosusiniet to. Šī šokolādē iemērktā zemeņu tarte ir lielisks našķis Valentīndienā vai 8. martā.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kūka

2,5 tases sasmalcinātu šokolādes vafeļu cepumi (apmēram 250 g)
2 ēdamkarotes cukura
110 g nesālīta sviesta, izkausēta

Pildījums

2 tases bieza krējuma
0,5 tases piena
1 paciņa (34 g) liofilizētu zemeņu
1 iepakojums (340 g) baltās šokolādes granulu
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

Pildījums

1 glāze šokolādes saldējuma virskārtas
7 šokolādē iemērktas zemenes, pārlietas ar balto šokolādi
16 zemenes, nomizotas un pārgrieztas uz pusēm

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vafeļu cepumi, piens, krējums, baltā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), zemene

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Kūka:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.

Lielā bļodā sajauciet sadrupinātos šokolādes cepumus un cukuru. Pievienojiet izkausētu sviestu un labi samaisiet. Ielejiet maisījumu 27 cm pīrāga formā. Novietojiet uz cepšanas paplātes un cepiet 10 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist.
Pildījums:

Vidēja izmēra katliņā sajauciet krējumu, pienu un liofilizētas zemenes. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no uguns un iemaisiet balto šokolādi un vaniļas ekstraktu. Ļaujiet nostāvēties dažas minūtes, līdz šokolāde izkūst, pēc tam samaisiet.

Pārlej blenderī un sablendē, līdz zemenes ir sabiezējušās un maisījums ir viendabīgs. Izklāj pildījumu uz sagatavotās pamatnes un atdzesē ledusskapī uz 3-4 stundām, līdz tas pilnībā sastingst. Kad sastingis, ievieto saldētavā uz 30 minūtēm.

Pildījums:

Ielejiet pildījumu šokolādes saldējuma virskārtalai to pilnībā pārklātu. Novietojiet šokolādē pārklātās zemenes tartes centrā. Sagrieztās zemenes kārtojiet blakus ar griezuma pusi uz leju, gar tartes malu, ar smailajiem galiem pret centru. Sagrieziet tarti ar karstu nazi un pasniedziet.