Kilmoras krastmalas zvejnieku pīrāgs
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Kilmoras krastmalas zvejnieka pīrāgs - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 tases lielu, sagrieztu bezkaulu pikšu
- 3/4 ēdamkarotes sasmalcināta kūpināta laša
- 1 glāze sagrieztu kartupeļu
- 2 tases zivju buljona
- 1/2 glāzes sausa baltvīna
- 1,5 tases kukurūzas pārslu
- 2 cieti vārītas un sasmalcinātas olas
- 2 ēdamkarotes rīvmaizes
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu lapu
- 1/2 glāzes sviesta
- 1 glāze sagrieztu puravu
- 1/3 glāzes sagrieztu burkānu
- 1/2 sagriezta sīpola
- 3/4 glāzes bieza krējuma
- 3 ēdamkarotes rupji sasmalcinātu koriandra lapu
- 1/2 tējkarotes citrona sulas
- Sāls un malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zivs fileja, kūpināts lasis, kartupelis, puravi, burkāns, baltvīns, rīvmaize, citronu sula, koriandrs, pētersīļi, krējums, kukurūzas pārslas, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C.
Bļodā sajauciet kukurūzas pārslas, olu, rīvmaizi un pētersīļus. Šis būs virsējais slānis.
Uzkarsē sviestu lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno puravus, burkānus un sīpolus un, maisot, apcep, līdz tie kļūst mīksti. Pievieno vīnu un samazina liesmu uz pusi.
Ielejiet buljonu, pievienojiet kartupeļus un uzvāriet. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti. Pievienojiet pikšu un lasi un vāriet uz lēnas uguns zem vāka, līdz tie ir mīksti, apmēram 5 minūtes. - Pievienojiet krējumu un koriandru un uzvāriet. Pievienojiet citrona sulu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Ievietojiet zivju maisījumu 4 apaļās, karstumizturīgās bļodiņās (15 cm diametrā) vai ramikinos. Apkaisiet ar kukurūzas pārslu maisījumu un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai, apmēram 10 minūtes. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
