Olu liķiera cepumi

Balsis: 2

Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 cepumi

Šie intriģējošie cepumi ir piesātināti ar bagātīgu, pikantu olu liķiera garšu un izskatās absolūti svētku. Katrā kumosā sajutīsiet maģiskās muskatrieksta, krējuma un ruma notis. Kamēr cepumi vēl silti, tie ir pārklāti ar svītrainu baltās un piena šokolādes konfekti, un izskats lieliski atbilst garšai. Lielisks gardums ziemas svētkiem!

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 un 1/4 glāzes augstākās kvalitātes miltu
1/4 tējkarotes cepamā pulvera
1/4 tējkarotes rupjās sāls
110 g nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
3/4 glāzes cukura
1 ēdamkarote saldā krējuma
1–1,5 tējkarotes ruma ekstrakta
1 maza šķipsniņa maltu krustnagliņu
1 liels dzeltenums
4 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
24 svītrainas baltās un piena šokolādes konfektes, piemēram, Hershey Hugs, bez folijas

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, krējums, muskatrieksts, neļķes

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C un izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli, līdz masa ir vienmērīga. Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā apmēram 1 minūti sakuļ sviestu ar 1/2 tases cukura.

Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Sverot miltus tieši no maisiņa ar mērtrauku, tie sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.

Pievienojiet krējumu, ruma ekstraktu, krustnagliņas, olu dzeltenumu un 2 tējkarotes muskatrieksta un sakuļiet līdz gludai masai. Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz izveidojas mīkla.
No mīklas izveidojiet 24 2,5 cm lielas bumbiņas. Mazā bļodā sajauciet atlikušo 1/4 glāzes cukura ar 2 tējkarotēm muskatrieksta. Apviļājiet bumbiņas garšvielu cukurā, lai tās pilnībā pārklātos, un novietojiet tās 5 cm attālumā vienu no otras uz sagatavotajām cepšanas plāts.
Cepiet cepumus, apmēram 14 minūtes, pagriežot cepšanas paplātes pusceļā, līdz malas ir zeltaini brūnas.
Izņemiet cepšanas paplātes no cepeškrāsns, novietojiet tās uz restēm un nekavējoties, kamēr cepumi vēl ir mīksti un karsti, iespiediet katrā cepumā pa šokolādes konfektei. Nepārvietojiet cepumus, kamēr šokolāde nav pilnībā sacietējusi un tie nav atdzisuši, vismaz 1 stundu.