Pansijas cepumi
Balsis: 2
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14–16 cepumi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 14–16 cepumi
Nosvini Lieldienas vai pavasara atnākšanu ar šiem burvīgajiem atraitnīšu cepumiem. Dažādie purpursarkanās mīklas toņi un mazs dzeltenas glazūras punktiņš centrā liek šiem cepumiem izskatīties pēc īstiem ziediem. Tev būs nepieciešama cukura cepumu mīkla (der arī veikalā nopērkama), želejveida pārtikas krāsviela, dzeltena dekoratīvā glazūra un sešu ziedlapu ziedu cepumu griezējs. Ja tev tāda nav, vari mēģināt izgriezt ziedus no mīklas ar nelielu nazi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 tūbiņa (450 g) gatavas cukura cepumu mīklas, piemēram, Pillsbury
- Tumši violeta un balta želejveida pārtikas krāsviela
- 1 tūbiņa (120 g) dzeltenas dekoratīvās glazūras
- Īpašs aprīkojums6 ziedlapu cepumu griezējs (diametrs 4,5 cm)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, smilšu cepumi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nogrieziet ceturto daļu cepumu mīklas (apmēram 6 ēdamkarotes) un sadaliet to 2 gabalos. Katru gabalu ievietojiet atsevišķā nelielā bļodā. Vienu gabalu iekrāsojiet ar 4 pilieniem violetas želejveida pārtikas krāsvielas. Otru gabalu iekrāsojiet ar 3 pilieniem violetas pārtikas krāsvielas un 2 pilieniem baltas pārtikas krāsvielas.
- Atlikušo nekrāsoto cepumu mīklu izrullē starp divām cepampapīra loksnēm 1/4 collas biezā aplī (aptuveni 12 collas diametrā). Noņem augšējo cepampapīra loksni un noliec malā.
- No tumši violetas mīklas noņemiet zirņa lieluma gabalu un sarullējiet to bumbiņā. Novietojiet to uz izrullētās mīklas. Ap tumši violeto mīklu izvietojiet 6 zirņa lieluma gaiši violetas mīklas bumbiņas, veidojot 4 cm diametra ziedu. No atlikušās krāsainās mīklas izveidojiet vēl ziedus: izvietojiet ziedus apmēram 1 cm attālumā vienu no otra un centrā un uz ziedlapiņām pārmaiņus lieciet tumši violetu un gaiši violetu mīklu.
- Pārklāj mīklu ar cepampapīru un uzmanīgi izrullē, līdz tā ir gluda un plakana. Novieto uz cepamās plāts ar malām un sasaldē apmēram 1 stundu, līdz tā kļūst stingra.
- Izmantojot 4,5 cm zieda formas cepumu griezēju, izgrieziet katru ziedu no mīklas. Novietojiet cepumus 2,5 cm attālumā vienu no otra uz divām cepampapīra plātīm. Saldējiet, līdz tie ir stingri, apmēram 30 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C (350°F) un cep cepumus, līdz tie ir zeltaini brūni ap malām, 10–12 minūtes. Ļauj cepumiem atdzist uz cepšanas paplātes, kas novietota uz restēm.
- Katra cepuma centrā uzspied nelielu dzeltenās glazūras punktiņu. Ļauj sacietēt 15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
