Karstais sidrs
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Šis aromātiskais, garšvielām bagātais sidrs ir brīnišķīgs sildošs dzēriens vēsā dienā un lielisks garastāvokļa uzlabotājs. Tā ir vieglāka karstvīna versija, kurā vīna vietā izmantots amerikāņu bezalkoholiskais sidrs — dabīga, nefiltrēta ābolu sula bez pievienota cukura. Sidrs tiek vārīts uz lēnas uguns ar brūno cukuru, garšvielām un veselu apelsīnu, kas dekorēts ar krustnagliņām. Pasniedziet siltu ar kanēļa standziņu. Pieaugušo krūzēm pievienojiet šļuku aromātiska burbona.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 16 ēdamkarotes (4 l) ābolu sidra (nefiltrēta ābolu sula bez cukura)
- 1/4 glāzes gaiši brūnā cukura
- 1 tējkarote smaržīgo piparu
- Šķipsniņa muskatrieksta
- 2 tējkarotes veselu krustnagliņu
- 1 apelsīns
- Kanēļa standziņas, pasniegšanai
- 2 tases burbona, pēc izvēles
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: ābolu sidrs, brūnais cukurs, smaržīgie pipari, muskatrieksts, neļķes, kanēlis, burbons, Apelsīni
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē ābolu sidru. Pievieno brūno cukuru, smaržīgos piparus un muskatriekstu, karsē, līdz cukurs izšķīst, un uzvāra līdz lēnai vārīšanās temperatūrai.
- Ievietojiet daiviņu smailos galus apelsīnā, atstājot redzamus tikai pumpurus. Visam apelsīnam jābūt pārklātam ar daiviņām.
- Ievietojiet apelsīnu sidrā un samaziniet siltumu. Uzlieciet vāku un turpiniet vārīt uz lēnas uguns 20 minūtes.
- Ielejiet pikanto sidru siltās krūzēs, dekorējot ar kanēļa standziņām. Pieaugušajiem pievienojiet burbonu. Pasniedziet ar ķirbju pīrāgs.
Receptes autors - Nensija Fullere ir amerikāņu šefpavāre, uzņēmēja un saimniece no Kleiverkas, Ņujorkas štata.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
