Spoku vīzijas kēksiņi
Balsis: 6
Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kēksiņi
Lai sarīkotu jautras Helovīna svinības, ir svarīgi ne tikai padomāt par kostīmu un dekorācijām, bet arī rūpīgi apsvērt detaļas, piemēram, našķus. Cepiet šos tematiskos kēksiņus ar burvīgiem spokiem saviem viesiem. Tos ir ļoti viegli pagatavot, un tie radīs svētku atmosfēru. Sāciet ar vaniļas kēksiņiem, izlīdziniet virspusi, uzklājiet tumšās šokolādes fonu un centrā ievietojiet šķidras baltās šokolādes apli. Izmantojiet iesmiņu, lai izveidotu asti, uzzīmējiet acis un muti, un jūsu spoki ir gatavi. Šo vienkāršo tehniku spoku apgleznošanai ar šokolādi var izmantot ne tikai uz kēksiņiem, bet arī uz kūkām un cepumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 1 un 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 110 g mīkstināta sviesta
- 1 glāze granulēta cukura
- 2 lielas olas istabas temperatūrā
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2/3 glāzes pilnpiena istabas temperatūrā
- 1 glāze tumšās šokolādes skaidiņu
- 3/4 ēdamkarotes baltās šokolādes granulu
- 5,5 tējkarotes rafinētas kokosriekstu eļļas vai margarīna
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, tumšā šokolāde, baltā šokolāde, kokosriekstu eļļa, piens, olas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Izklāj 12 glāžu metāla kēksiņu pannu ar papīra formiņām.
- Bļodā sakuļ kopā miltus, cepamo pulveri un sāli. Bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un cukuru, līdz masa kļūst gaisīga, apmēram 4 minūtes. Pa vienai iemaisa olas, pēc vajadzības nokasot bļodas malas. Pievieno vaniļu. Samazina miksera ātrumu līdz vidēji zemam. Pievieno pusi miltu maisījuma, tad visu pienu, tad atlikušos miltus un mīca mīklā.
- Lejiet mīklu kēksiņu formiņās, piepildot tās trīs ceturtdaļas. Cepiet, pagriežot formiņas pusceļā, līdz koka irbulītis, iedurts kēksiņa centrā, iznāk tīrs, apmēram 18–20 minūtes. Pārvietojiet formu uz restēm un ļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam izņemiet kēksiņus no formas un ļaujiet pilnībā atdzist. Izmantojot robotu nazi, nogrieziet kēksiņu virspusi, lai tie kļūtu plakani.
- Ievietojiet tumšo un balto šokolādi divās atsevišķās bļodās. Pievienojiet tumšajai šokolādei 4 tējkarotes kokosriekstu eļļas un baltajai šokolādei atlikušās 1,5 tējkarotes kokosriekstu eļļas. Katru šokolādes bļodu karsējiet mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu, ik pēc 30 sekundēm apmaisot, līdz masa ir gluda un šķidra.
- Strādājot ar vienu kēksiņu vienlaikus, uz virsmas uzlieciet 1 pilnu ēdamkaroti tumšās šokolādes, vienmērīgi to izklājot ar karotes aizmuguri. Kamēr tumšā šokolāde vēl ir mitra, centrā ieduriet 1 tējkaroti baltās šokolādes. Izvelciet zobu bakstāmo vai koka iesmiņu no baltās šokolādes centra uz āru, lai izveidotu "asti". Atkārtojiet ar atlikušajiem kēksiņiem.
- Ja nepieciešams, tumšo šokolādi var atkārtoti uzsildīt, līdz tā atkal kļūst šķidra. Ievietojiet šokolādi plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju, nogrieziet vienu stūri un uz baltajiem spokiem uzspiediet divus mazus tumšās šokolādes punktiņus, veidojot acis. Trešo punktiņu uzspiediet divreiz lielāku mutes formai. Pirms pasniegšanas ļaujiet šokolādei 10 minūtes sacietēt.
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Halovīni / Deserti / Kēksiņi, cepumi / Kūkas / / Amerikāņu virtuve
Līdzīgas receptes
