14 veidi, kā izmantot četrpusīgu rīvi

Balsis: 4

Šis tradicionālais rīks vēl nav novecojis. Šeit ir 14 mūsdienīgi pielietojumi pazīstamajai rīvei, un mēs nerunājam tikai par kāpostu salātiem.

Universāls instruments

Četrpusējā rīve — kādreiz uzticams un neaizstājams virtuves instruments — jau sen ir aizstāta ar rokas siera rīvi un neskaitāmiem virtuves kombaina asmeņiem. Tomēr tās ērtības un elastību joprojām ir grūti pārspēt kā trauku mazgājamā mašīnā mazgājamai ierīcei bez grūti tīrāmām kustīgām daļām. Nemaz nerunājot par tās dizainu, kurā iekļauti asmeņi praktiski jebkurai kulinārijas vajadzībai. Vēlaties pierādījumus? Piedāvājam 14 jaunus pielietojumus jūsu jaunajam (vecajam) iecienītākajam instrumentam.

Kā pagatavot ēdienu — 14 veidi, kā izmantot četrpusīgo rīvi

Sviests

Padoms nepacietīgiem vai aizmāršīgiem maizniekiem, kuriem nav laika gaidīt, kamēr sviests mīkstinās: sarīvējiet auksta sviesta gabaliņu uz rupjās rīves un ļaujiet tam pāris minūtes nostāvēties. Lūk, tas ir gatavs! Istabas temperatūras sviests, gatavs pievienošanai jūsu iecienītākajām cepumu un kūku mīklām.

Dārzeņu nūdeles

Lai pagatavotu mājās gatavotas dārzeņu nūdeles, novietojiet rīvi uz sāniem ar lielajiem caurumiem uz augšu. Pēc tam sarīvējiet nogrieztās cukīni gareniski.

Rīvmaize

Svaigi grauzdētas rīvmaizes piešķir kraukšķīgumu sautējumiem, gratīniem un makaroniem. Izmantojiet vienas dienas vecas bagetes, atlikušo grauzdiņu vai aizmirsto sviestmaizi: sarīvējiet maizes gabaliņus vai šķēles, izmantojot rupjo rīvi. (Šķēļu sasaldēšana tās sacietēs un atvieglos sarīvēšanu.) Izmantojiet drupačas nekavējoties vai uzglabājiet tās plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju; atkausēšana nav nepieciešama.

Garšvielas

Lai iegūtu dziļu garšu, pavāri dod priekšroku svaigi rīvētām garšvielām, nevis veikalā nopērkamajām. Rīves īsākajā pusē esošie smalkākie caurumiņi ļauj ātri sarīvēt kanēļa standziņu, veselu muskatriekstu vai žāvētu laimu.

Svaigs kokosrieksts

Kad kokosriekstu piens ir notecināts, izmantojiet mīkstumu. Pēc čaumalas noņemšanas ar dārzeņu mizotāju nokasiet brūno ārējo apvalku, pēc tam uz rupjas rīves sarīvējiet lielus kokosrieksta gabaliņus. Apkaisiet skaidiņas pār augļu salātiem, pievienojiet tās granolai vai indiešu karijiem vai dekorējiet kūku ar glazūru. Vai arī vienkārši sasaldējiet kokosriekstu skaidiņas rāvējslēdzēja maisiņā turpmākai lietošanai.

Banāni

Sarīvējiet saldētu banānu uz rupjās rīves, lai pagatavotu vienkāršu banānu saldējuma versiju bez piena produktiem. Varat arī sarīvēt saldētos augļus tieši banānu maizes mīklā.

Šokolāde

Pavelciet nedaudz uzsildītu šokolādes gabaliņu pa garo griešanas asmeni rīves vienā pusē, lai kūkām un konditorejas izstrādājumiem izveidotu skaistus virpuļus.

Ziedkāpostu "rīsi"

Ja nevēlaties izjaukt virtuves kombainu, sarīvējiet ziedkāpostu uz rupjās rīves. Pēc tam apcepiet to sviestā vai augu eļļā, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts — tas ir sātīgs mazogļhidrātu piedeva.

Cieti vārītas olas

Šī retro ēdiena, sparģeļu mimozas, kronis ir pūkainu olu baltumu un dzeltenumu kārta. Lūk, vienkāršākais veids, kā to pagatavot: uz rupjās rīves sarīvē nomizotu olu uz svaigi blanšētiem sparģeļiem.

Pīrāgi un konditorejas izstrādājumi ar pildījumu

Lai iegūtu pilnīgi vienmērīgus mīklas taisnstūrus, izmantojiet rīves apakšu kā lielu cepumu griezēju (tai ir arī ērts rokturis). Tā ir lieliska arī mājās gatavotu krekeru griešanai.

Brūnais cukurs

Neizmetiet sacietējušu brūno cukuru — sasmalciniet to smalkā pulverī, izmantojot rīves smalkos, paceltos caurumus. Pēc tam pievienojiet to auzu pārslām, kafijai vai marinādēm.

Tomātu mērce

Nogatavojušies vasaras tomāti ir tik saldi un sulīgi, ka to gatavošana ir praktiski noziegums. Sarīvējiet lielu tomātu bļodā, lai ātri pagatavotu tomātu mērci. Pievienojiet olīveļļu, svaigi sagrieztus garšaugus, sāli un piparus un samaisiet ar karstiem, svaigi vārītiem makaroniem. Varat pievienot arī sasmalcinātas olīvas, svaigu rikotu, mocarellas bumbiņas vai kaperus.