Augļu tarte
Viss, kas jums jādara, ir sadalīt Greiema krekerus apmēram dienu iepriekš un sagatavot pamatni (vienas maltītes saglabāšana ir mana izvēle optimizācijai). Pēc tam sajauciet citronu biezpienu un krēmsieru un ar iegūto maisījumu ieziežiet ar Greiema krekeriem sadrupinātu pannu. Šajā receptē es izmantoju veikalā pirktu citronu biezpienu, bet pat ja tas ir burciņā, tam joprojām jābūt labas kvalitātes. Saputojot to ar krēmsieru, kuram jābūt istabas temperatūrā, citronu biezpienam burciņā jābūt tādam pašam. Rezultātā ir glazūras kārta kā siera kūkai: viegla, citronīga un salda.
Agrāk ogas krējuma kārtai pievienoju gandrīz pēdējā brīdī, bet tad sapratu, ka ballītes pārpalikumi joprojām izskatās pievilcīgi pat pēc nakts ledusskapī, tāpēc tagad pabeidzu trauka salikšanu iepriekš. Bet, ja vēlaties pievienot augļus tuvāk pasniegšanas brīdim, es jūs pilnībā saprotu.
Neuztveriet ogu secību pārāk burtiski. Jebkura ogu (un, protams, citu augļu) kombinācija derēs lieliski. Varat izmantot arī mazākus daudzumus un dekorēt tartes virsmu mazāk ekstravaganti.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šis, iespējams, ir viens no veselīgākajiem desertiem jūsu ikdienas ēdienkartē. Ne jau tāpēc, ka desertam vajadzētu būt veselīgam — deserts pastāv tikai un vienīgi prieka pēc. Tomēr vakariņu gatavošana joprojām ir nepieciešama, pat ja laiks ir ierobežots, un tai vajadzētu sagādāt arī prieku. Un kāda brīnišķīga kombinācija: neticami maz darba, lai pagatavotu šo gardo ogu pīrāgu, un tīrais prieks to baudīt.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 400 g krēmsiera istabas temperatūrā
- 375 grami pilngraudu krekeri milti (1,5 glāzes drupaču)
- 6 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
- 1 glāze citronu biezpiena, istabas temperatūrā (krēms pagatavots ar citronu sulu)
- 550 g augļu (110 g melleņu, melleņu, aveņu, sarkano jāņogu vai granātābolu sēklu, mazu zemeņu vai ķiršu)
- Kūkas formas ar 5 cm viļņotām malām.
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sablendējiet pilngraudu krekerus ar sviestu, līdz tie veido smilšu cepumu drupačas. Ievietojiet tos pīrāga formā ar augstām, viļņotām malām un piespiediet apakšā un malās. Saldējiet vai atdzesējiet ledusskapī apmēram 10–15 minūtes.
- Tīrā virtuves kombaina bļodā sablendējiet krēmsieru un citronu biezpienu (vai vienkārši samaisiet ar rokām) un izklājiet atdzesētas kūkas formas apakšā, vienmērīgi pārklājot dibenu.
Uz citronu-krējuma kārtas uzmanīgi izkārtojiet augļus (uzmanieties, lai tie pārāk dziļi neiegrimst krēmā), lai iegūtu skaistu izskatu. Lai iegūtu vēl krāsaināku izskatu, atstājiet dažas zemenes vai ķiršus ar kātiņiem. - Ievietojiet tartu ledusskapī, vēlams, uz nakti vai vismaz 4 stundām. Tam jābūt labi atdzesētam, lai pīrāgs labi sacietētu un griežot nesadruptu.
Padomi iepriekšējai sagatavošanai: Kūku var pagatavot līdz pat 1 dienai iepriekš. Viegli pārklājiet to ar pārtikas plēvi vai alumīnija foliju, uzmanīgi, lai nesaspiestu pildījumu, un ievietojiet ledusskapī. Tā uzglabāsies līdz 4 dienām.
Saldēšanas padoms: Kūku bez augļu pildījuma var sasaldēt līdz pat 3 mēnešiem, ja tā ir pagatavota ar parasto krēmsieru. Tomēr paturiet prātā, ka atkausējot tā var sabiezēt, tāpēc tā nav ideāli piemērota šim nolūkam.
Atsegtu kūku sasaldējiet, līdz tā kļūst stingra, pēc tam ietin to (tieši pannā) dubultā plastmasas plēves kārtā un alumīnija folijas kārtā. Lai atkausētu, izņemiet kūku no iepakojuma, brīvi pārklājiet ar plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī uz nakti. Dekorējiet un pasniedziet, kā norādīts.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
