Piparmētru piparkūku namiņš

Balsis: 1

Kā pagatavot piparmētru piparkūku mājiņu

Laiks: 9 stundas 10 minūtes
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 10

Šī piparmētru piparkūku mājiņa, kas pārkaisīta ar cukura sniegu, garšo tikpat labi, cik izskatās, un atšķirībā no vairuma citu jauku piparkūku mājiņu, jūs to patiešām vēlēsieties apēst. Sākot no slēģiem līdz jumta dakstiņiem, šī piparkūku mājiņa ir piepildīta ar piparmētru garšām un tika veidota, domājot par garšu, nevis tikai par dekorācijām. Kad esat uzbūvējuši māju, noteikti izrotājiet apkārtējo pagalmu, lai pabeigtu izskatu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Piparkūku cepumi

3 tases augstākās kvalitātes miltu + papildus mīklas apstrādei
1 ēdamkarote malta ingvera
1,5 tējkarotes malta kanēļa
0,5 tējkarotes sodas
0,5 tējkarotes svaigi rīvēta muskatrieksta
0,5 tējkarotes smalkas sāls
1/4 tējkarotes maltu krustnagliņu
4 ēdamkarotes nesālīta sviesta istabas temperatūrā
4 ēdamkarotes (60 ml) istabas temperatūras tauku
0,5 glāzes tumši brūnā cukura
1/3 glāzes granulētā cukura
0,5 tases nesēra melases
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
1 liela ola

Karaliskā glazūra

450 g pūdercukura
2 ēdamkarotes sausu olu baltumu
1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
0,5 tējkarotes piparmētru ekstrakta

Dekorācija

4 sarkanas un baltas svītrainas piparmētru želejkonfektes, pārgrieztas uz pusēm šķērsām
12 glazētas šokolādes konfektes, piemēram, M&M's
18 baltas želejas pupiņas
2 lielas apaļas zaļas gumijas konfektes
Apmēram 20 sarkanās kanēļa konfektes, piemēram, Red Hots
15 balti gumijas lācīši
96 baltas kūstošas konfektes, piemēram, Candy Melts
Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
Aptuveni 40 baltas gumijas konfektes ar rotājumiem
2 dzidra kristāliskā cukura gabaliņi, sasmalcināti
Pērļu cukurs, pārkaisīšanai
14 mini zefīri

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Recepte:

Īpašs aprīkojums:

3 krāsainā papīra loksnes vai 2 kartona mapes (pārgrieztas pa šuvi), šķēres, lineāls un zīmulis; mājas pamatne (to var atrast rokdarbu veikalos vai arī izgatavot no cieta kartona, kas pārklāts ar baltu papīru); 3 mazas skārda bundžas (sienu atbalstam); 2 konditorejas maisiņi, viens ar mazu, vienkāršu uzgali un otrs ar lielu, vienkāršu uzgali.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, malta ingvera, kanēlis, muskatrieksts, neļķes, margarīns, olas, melase, piparmētru ekstrakts, pūdercukurs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Klasiskā piparkūku mīkla:
Lielā bļodā izsijājiet miltus, ingveru, kanēli, cepamo sodu, muskatriekstu, sāli un krustnagliņas. Nolieciet malā.

Virtuves kombaina bļodā sajauciet sviestu, ieziežamos taukus, brūno cukuru un granulēto cukuru. Saputojiet ar lāpstiņas uzgali vidējā ātrumā, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 1 minūti. Pievienojiet melasi, vaniļas ekstraktu un olu un saputojiet vidējā ātrumā, līdz masa ir gluda, apmēram 1 minūti. Pievienojiet izsijātus miltu maisījumu un samaisiet ar mazu ātrumu, līdz mīkla sabiezē, apmēram 1 minūti. Izveidojiet mīklu plakanu kvadrātu, ietiniet pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī, līdz tā pilnībā sacietē, vismaz 2 stundas vai nakti. No šīs mīklas sanāk 6x7 collu māja, un tās dekorēšana ir atkarīga no jūsu iztēles! Izmantojiet mīklas atgriezumus, lai pagatavotu vienkāršus cepumus, ko mielot, kamēr būvējat māju (skatīt recepti). Piparkūku mājiņa).

Tikmēr izgrieziet piparkūku mājiņas šablonus. Paņemiet trīs bieza papīra loksnes vai divas kartona mapes (izgrieziet pa šuvi), šķēres, lineālu un zīmuli. Sānu paneļiem uzzīmējiet un izgrieziet taisnstūri, kura izmēri ir 10 x 17,5 cm. Mājas ar divslīpju jumtu priekšējiem un aizmugurējiem paneļiem uzzīmējiet un izgrieziet šablonu, kura izmēri ir 15 cm pie pamatnes, 10 cm līdz jumta līnijai un 11 cm pie jumta slīpumiem. Jumta paneļu šablona izmēriem jābūt 11 x 20 cm.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150°C. Izklāj 3 cepamās pannas ar cepampapīru.
Izrullējiet mīklu un sagrieziet to 3 vienādos gabalos (vislabāk izmantot picas riteni). Strādājot ar vienu mīklas gabalu vienlaikus (pārējos gabalus ievietojiet ledusskapī), izrullējiet mīklu 0,3–0,5 cm biezā taisnstūrī. Izmantojiet šablonu, lai izgrieztu sānu paneļus un nogrieztu jebkādu apmali ap gabaliņiem.
Atkārtojiet to pašu ar atlikušajiem diviem mīklas gabaliem, izgriežot mājas priekšējo un aizmugurējo paneli un divus jumta paneļus. Ja mīkla rullēšanas laikā kļūst pārāk mīksta, ievietojiet to atpakaļ ledusskapī uz 15 minūtēm un pēc tam turpiniet. Izmetiet visus mīklas atlikumus vai izrullējiet tos un vienkārši cepiet cepumus. Novietojiet mīklas gabalus uz cepšanas paplātēm ledusskapī uz 15 minūtēm.

Cepiet piparkūku cepumus, līdz tie ir gandrīz kraukšķīgi (pats centrs vēl būs nedaudz mīksts), 30–35 minūtes. Ļaujiet tiem atdzist uz cepšanas paplātes, kas novietota uz restēm, 10 minūtes, pēc tam pārvietojiet cepamās daļas uz restēm, lai tās pilnībā atdzistu.

Karaliskā glazūra:
Lielā bļodā sajauciet pūdercukuru ar sausajiem olu baltumiem. Pievienojiet vaniļas ekstraktu, piparmētru ekstraktu un 5 ēdamkarotes ūdens un sakuļiet ar mikseri vidējā ātrumā, pēc vajadzības nokasot bļodas malas, līdz veidojas stingras, spīdīgas virsotnes, apmēram 2 minūtes, pievienojot vēl 1 ēdamkaroti ūdens, ja nepieciešams. Sadaliet glazūru vienādi divos sagatavotos konditorejas maisiņos (vienā ar mazu, vienkāršu uzgali un otrā ar lielu, vienkāršu uzgali).

Dekorējiet sānu paneļus(izmērs 10 × 17,5 cm)

Izmantojot maisiņu ar nelielu uzgali, ar caurulīti piespiediet glazūru divus logus pie viena no sānu paneļiem. Uzspiediet glazūru uz četru piparmētru gumijas konfekšu aizmugurēm un piestipriniet tās pie logu sāniem, lai izveidotu slēģus. Izdekorējiet sienu, ar pipeti uzspiežot 12 punktus gar paneļa augšdaļu; piestipriniet sešas baltās glazūras šokolādes konfektes, piespiežot tās pie katra otrā punkta. Atkārtojiet ar otro sānu paneli. Ļaujiet paneļiem pilnībā nožūt, 30 minūtes līdz 1 stundai.

Dekorējiet priekšējo paneli:

Izmantojot konditorejas maisiņu ar nelielu uzgali, uz priekšējā paneļa, kur sākas jumts, uzspiež dubultu glazūras līniju; piespied pusi no baltajām želejkonfektēm. Uz vienas zaļas želejkonfektes aizmugures uzspiež lielu glazūras punktiņu un piestiprini to pie paneļa tieši virs želejkonfektes līnijas; uzspiež nelielu glazūras punktiņu zaļās konfektes centrā un piestiprini sarkanu kanēļa konfekti. Izmanto glazūru, lai izveidotu durvis; piestiprini sarkanu kanēļa konfekti ar glazūru, lai izveidotu durvju rokturi.

Blakus durvīm uzzīmē 2 logus ar glazūru un katra loga katrā stūrī iespied sarkanu kanēļa konfekti.

Uzspiediet glazūru uz 6 gumijas lācīšu mugurām un piestipriniet 3 lācīšus katrā durvju pusē. Ļaujiet paneļiem sacietēt 30 minūtes līdz 1 stundai.

Dekorējiet aizmugurējo paneli:

Izmantojot konditorejas maisiņu ar nelielu uzgali, uz aizmugurējā paneļa, kur sākas jumts, uzspiež glazūras līniju; piespiediet uz tās atlikušās baltās želejas konfektes. Uz atlikušās zaļās gumijas konfektes aizmugures uzspiež lielu glazūras punktiņu un piestipriniet to pie aizmugurējā paneļa tieši virs želejas konfektes līnijas; uzspiež nelielu glazūras punktiņu zaļās konfektes centrā un piestipriniet sarkano kanēļa konfekti.

Izveido divus lodziņus ar glazūru un katrā lodziņa stūrī iespied pa sarkanai kanēļa konfektei. Uzklāj glazūru uz atlikušo 9 gumijas lācīšu muguriņām un piestiprini tos gar apakšējo malu. Ļauj panelim sacietēt 30 minūtes līdz 1 stundai.

Dekorējiet jumta paneļus(izmērs 11 × 20 cm)

Izmantojot konditorejas maisiņu ar nelielu uzgali, uz astoņu baltu, tumsā kūstošu konfekšu aizmugures uzspiediet glazūras punktiņus un piestipriniet tos pie viena jumta paneļa apakšējās malas, lai izveidotu dakstiņu rindu. Lai uzklātu "līmi" nākamajai konfekšu rindai, ar caurulīti uzspiediet īsas līnijas (apmēram 1 cm katru), sākot no jumta paneļa virs katras konfektes un beidzot ar katras konfektes centru.

Otrajai flīžu rindai piestiprini konfekti pie katras glazūras līnijas, daļēji pārklājot pirmās rindas konfektes. Turpini pielīmēt glazūru un piestiprināt konfektes, līdz viss panelis ir pārklāts ar flīzēm. Tev vajadzētu iegūt aptuveni 6 rindas atkarībā no konfekšu lieluma.

Atkārtojiet to pašu ar otro jumta paneli. Izmantojot smalku sietu, uz jumta izsijājiet pūdercukuru. Ļaujiet paneļiem pilnībā nožūt, 30 minūtes līdz 1 stundai.

Salieciet sienas:

Izmantojot konditorejas maisiņu ar lielu uzgali, uz folijā ietītās pamatnes (tas ir paredzēts mājas priekšpusei) uzspiediet 15 cm garu glazūras līniju. Iespiediet priekšējo paneli glazūrā un uzspiediet glazūras līniju gar paneļa iekšējo virsmu, tieši zem pamatnes, lai to nostiprinātu. Atbalstiet priekšējo paneli ar skārda kārbu. Uzspiediet 17,5 cm garu glazūras līniju perpendikulāri priekšējam panelim. Uzspiediet glazūru uz viena no sānu paneļiem malas.

Piespiediet sānu paneli pie pamatnes glazūras un pie priekšējā paneļa malas, lai izveidotu stūri. Ar caurulīti uzlieciet glazūras līniju gar sānu paneļa iekšējo virsmu, netālu no pamatnes, lai to nostiprinātu. Atbalstiet paneli ar skārda kārbu.

Atkārtojiet ar atlikušo sānu paneli un aizmugurējo paneli. Ļaujiet mājai nožūt vismaz 1 stundu.

Piestipriniet jumtu:

Viegli pieskarieties sienām, lai pārliecinātos, ka glazūra ir sacietējusi. Ja tās ir nestabilas, ļaujiet tām vēl vairāk sacietēt. Ja jumtu uzliksiet pārāk agri, māja sabruks. Kad sienas būs sacietējušas, izņemiet burkas. Izmantojot konditorejas maisiņu ar lielu uzgali, uzklājiet glazūru gar jumta nogāzēm vienā mājas pusē. Uzklājiet glazūru uz viena jumta paneļa tīrās puses gar divām īsajām malām (kur jumts piestiprināsies pie nogāzēm). Piespiediet paneli pie mājas un turiet to tur, līdz glazūra sacietē, apmēram 5 minūtes. Atkārtojiet ar otru pusi un atlikušo jumta paneli. Ļaujiet jumtam pilnībā sacietēt, apmēram 30 minūtes līdz 1 stundai.

Izrotājiet savu pagalmu:

Izmantojot konditorejas maisiņu ar lielu uzgali, izpūtiet taisnstūrveida celiņu mājas priekšā; izrotājiet malas ar baltām gumijas konfektēm ar baltiem rotājumiem un centru apkaisiet ar sasmalcinātiem akmeņiem.

Izmantojot maisu ar lielu uzgali, notīriet sniega kupenas ap celiņu un mājas pamatnē.

Kamēr sniega kupenas vēl ir slapjas, apkaisiet tās ar pērļu cukuru. Piestipriniet rindu ar pērļu cukuru pārklātu gumijas pilienu gar katra sānu paneļa apakšējo malu, iespiežot tās sniega kupenās. Izmantojot konditorejas maisiņu ar lielu uzgali, piespiediet glazūru gar jumta paneļu savienojumu; izrotājiet ar mini zefīru strēmelīti. Apkaisiet māju ar pūdercukuru un ļaujiet tai pilnībā nožūt.