Mini kišs ar bekonu
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kanapē
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 kanapē
Šīs nelielo izmēru franču kiša Lorēnas miniatūras versijas burtiski kūst mutē. Tās ir lieliski piemērotas kā uzkoda, ko baudīt ar pirkstiem. Tās izskatīsies satriecoši uz uzkodu galda, un ir tik gardas, ka grūti apstāties pie viena. Šie mini kiši tiek cepti no veikalā nopērkamas mīklas mini kēksiņu veidnes iedobumos. Kārtas ir pildītas ar kraukšķīgiem bekona gabaliņiem, olu maisījumu, pārkaisītas ar maurlokiem un ceptas, līdz pildījums ir sacietējis.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums (400 g) atdzesētas pīrāga mīklas (2 loksnes)
- Milti darbam
- 4 bekona šķēles
- 4 lielas olas
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- Sasmalcināti svaigi maurloki, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu mīkla, olas, krējums, maurloki, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C.
- Uz viegli miltiem apkaisītas darba virsmas izrullējiet vienu pīrāga mīklas loksni ļoti plānā aplī, 14 collu diametrā. Izmantojot 3 līdz 3 collu cepumu griezēju, izgrieziet 12 apļus. Atkārtojiet ar atlikušo pīrāga mīklas loksni. Stingri iespiediet apļus katrā 24 trauciņu mini kēksiņu formas (vēlams, nepiedegošas) iedobītē. Viegli sadurstiet apakšu un malas ar dakšiņu.
- Cepiet kūkas, līdz tās ir viegli brūnas, 12–15 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist.
- Tikmēr nelielā pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, ik pa laikam apgriežot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 8 minūtes. Pārliek uz papīra dvieļiem, lai notecinātu šķidrumu, pēc tam smalki sakapā. Bļodā sakuļ olas ar saldo krējumu, šķipsniņu sāls un melnajiem pipariem, līdz viss ir labi sajaucies.
- Katras pamatnes apakšā pārkaisiet bekonu. Pārlejiet olu maisījumu virsū un pārkaisiet ar maurlokiem. Cepiet, līdz olu maisījums ir sacietējis, apmēram 15 minūtes (nav problēmu, ja daļa olu iztek). Ļaujiet atdzist 10 minūtes un pēc tam izņemiet no pannas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
